Champignons Gourmet

Champignons comestibles

vous aimez les champignons comestibles? Dans notre boutique en ligne de matériel mycologique , nous avons voulu consacrer une section importante à ces produits gastronomiques dont l'ingrédient principal sont les différentes espèces de champignons comestibles.

Dans notre section épicerie fine, vous trouverez une grande variété de produits mycologiques gastronomiques:

Les champignons déshydratés, le produit le plus consommé, dans différents emballages allant de 30 gr à des sacs de 1 kg de 21 variétés différentes de champignons déshydratés

Les champignonsen poudre, broyés à partir de champignons séchés, à utiliser comme condiments et pour assaisonner des plats ou des recettes et leur donner cette touche de champignon.

Deschampignons en conserve, en saumure ou semi-transformés, pour conserver leur texture presque intacte et pouvoir les manger tous les jours de l'année

Riz, pâtes et risottos de cèpes, trompettes noires, girolles, ..., la plus grande variété sur internet. Plus de 30 variétés différentes de fideuas, riz et pâtes aux cèpes à cuisiner en un tour de main

Confitures et marmelades à la trompette jaune, à la capucine, à la gloutonne des montagnes..., liqueurs de shiitake, de bolet, de rebouelos et de truffe, huiles aromatiques de truffe ou d'edulis, vinaigres et vinaigres italiens aromatisés à la t. melanosporum, ...

Vous pouvez même acheter des champignons et des truffes fraîches en saison ! Si vous avez envie de vous faire plaisir, jetez un coup d'œil à notre section champignons et truffes gastronomiques et décidez d'acheter un risotto aux cèpes ou des perrechicos confits. Un vrai régal !

Tous nos produits sont élaborés avec les meilleurs produits frais, fraîchement cueillis dans les meilleures zones mycologiques par des mains expertes, et avec des ingrédients de première qualité

Il est vrai que la cuisine des champignons comestibles est à la mode. De nombreux chefs et cuisiniers les utilisent quotidiennement dans leurs recettes. La cuisson de champignons tels que les morilles ou les bolets, qui étaient jusqu'à récemment une denrée rare, est aujourd'hui devenue courante. Non seulement en raison de la saveur qu'ils apportent aux plats, mais aussi parce que les champignons comestibles sont des aliments sains et naturels qui conviennent à un grand nombre de régimes alimentaires.

quelles variétés de champignons comestibles puis-je trouver ?

L'utilisation des produits mycologiques en cuisine s'est limitée à quelques variétés cultivées, principalement les champignons de Paris ou les pleurotes. Quant aux champignons sauvages, peu de cuisiniers les utilisaient autrement que pour cuisiner les niscalos à l'automne. Aujourd'hui, le nombre d'espèces cultivées comestibles s'est multiplié : shiitake, enoki, shimeji, différentes variétés de pleurotes ou de pleurotes en forme d'huître,... et si l'on parle de champignons sauvages comestibles, les variétés utilisées ne sont pas moins d'une douzaine.

Des types tels que les boletus edulis, les chanterelles, les pleurotes, les pleurotes, les trompettes, les trompettes jaunes, les morilles et les perrechicos, les senderuelas, les llanegas ou les negrillas, pour ne citer que quelques noms de champignons, peuvent être trouvés en saison dans de nombreux magasins et dans certains magasins spécialisés dans les produits mycologiques gastronomiques.

quel est le meilleur produit ? Les champignons frais, séchés ou en conserve ?

Cela dépend beaucoup de l'usage que vous en ferez et surtout du moment où vous les utiliserez. S'ils sont de saison, nous recommandons toujours d'utiliser des champignons frais. Aucun autre champignon ne peut les égaler en termes de saveur et de texture. Si l'on compare la texture des champignons frais et celle des champignons séchés, il n'y a pas de couleur, mais cela ne signifie pas qu'il existe des champignons qui conservent une grande partie de leurs caractéristiques organoleptiques lorsqu'ils sont séchés. Et c'est très bien lorsqu'il n'est pas possible de trouver une variété de champignons frais pendant les mois où il n'est pas possible de trouver une variété de champignons frais. En outre, les champignons déshydratés peuvent être conservés très facilement et pendant longtemps, de sorte que si nous les stockons bien dans un endroit sec et sombre, nous pourrons les savourer pendant longtemps. Si nous voulons également conserver les champignons déshydratés dans un état aussi proche que possible de l'original, optons pour une espèce conservée, comme les chanterelles ou les cèpes à l'huile, nous obtiendrons des champignons de saison presque comestibles avec une légère perte de saveur. Une option très recommandée pour les cuisiner

quels autres produits mico gourmet puis-je trouver ?

La consommation de champignons comestibles a augmenté et l'industrie alimentaire n'est pas en reste. La gamme de produits mycologiques gastronomiques est aujourd'hui large et variée. Vous pouvez trouver toutes sortes de champignons séchés et même sous forme de poudre ou de farine. Des champignons comestibles dans différents types de conserves, dans l'huile ou la saumure. Confitures de champignons, huiles aromatisées à la truffe, liqueurs, miel, ... Il y en a beaucoup et ils sont tous délicieux. Il existe également des plats cuisinés dont les fruits des bois sont l'ingrédient principal. Il s'agit de risottos, de plats de riz, de pâtes, ... tous très faciles à préparer. Si vous souhaitez cuisiner des champignons à la maison, l'achat d'un risotto aux cèpes ou d'un fideuá de senderuelas déshydratées vous transformera en un authentique chef mycologique

Offrir des produits mycologiques comme cadeau pour la cuisine est un succès assuré

Tout au long de l'année, il y a des dates spéciales où il faut acheter un cadeau pour quelqu'un qui aime aller à la chasse aux champignons ou pour un passionné de cuisine. Pour ces moments-là, nous vous proposons l'un de nos packs mico gourmet. Nous avons sélectionné différents packs de produits mycologiques pour la cuisine où vous pouvez acheter du risotto aux cèpes, des huiles aromatisées, des conserves de truffes et de cèpes, des nouilles à la trompette, ... la gamme est très large et variée et vous pouvez trouver des prix de champignons pour tous les goûts

Champignons comestibles

vous aimez les champignons comestibles? Dans notre boutique en ligne de matériel mycologique , nous avons voulu consacrer une section importante à ces produits gastronomiques dont l'ingrédient principal sont les différentes espèces de champignons comestibles.

Dans notre section épicerie fine, vous trouverez une grande variété de produits mycologiques gastronomiques:

Les champignons déshydratés, le produit le plus consommé, dans différents emballages allant de 30 gr à des sacs de 1 kg de 21 variétés différentes de champignons déshydratés

Les champignonsen poudre, broyés à partir de champignons séchés, à utiliser comme condiments et pour assaisonner des plats ou des recettes et leur donner cette touche de champignon.

Champignons en conserve, en saumure ou semi-transformés, pour conserver leur texture presque intacte et pouvoir les manger tous les jours de l'année

Riz, pâtes et risottos de cèpes, trompettes noires, girolles, ..., la plus grande variété sur internet. Plus de 30 variétés différentes de fideuas, riz et pâtes aux cèpes à cuisiner en un tour de main

Confitures et marmelades à la trompette jaune, à la capucine, à la gloutonne des montagnes..., liqueurs de shiitake, de bolet, de rebouelos et de truffe, huiles aromatiques de truffe ou d'edulis, vinaigres et vinaigres italiens aromatisés à la t. melanosporum, ...

Vous pouvez même acheter des champignons et des truffes fraîches en saison ! Si vous avez envie de vous faire plaisir, jetez un coup d'œil à notre section champignons et truffes gastronomiques et décidez d'acheter un risotto aux cèpes ou des perrechicos confits. Un vrai régal !

Tous nos produits sont élaborés avec les meilleurs produits frais, fraîchement récoltés dans les meilleures zones mycologiques par des mains expertes, et avec des ingrédients de première qualité

Il est vrai que la cuisine des champignons comestibles est à la mode. De nombreux chefs et cuisiniers les utilisent quotidiennement dans leurs recettes. La cuisson de champignons tels que les morilles ou les bolets, qui étaient jusqu'à récemment une denrée rare, est aujourd'hui devenue courante. Non seulement en raison de la saveur qu'ils apportent aux plats, mais aussi parce que les champignons comestibles sont des aliments sains et naturels qui conviennent parfaitement à un grand nombre de régimes alimentaires.

quelles variétés de champignons comestibles puis-je trouver ?

L'utilisation des produits mycologiques en cuisine s'est limitée à quelques variétés cultivées, principalement les champignons de Paris et les pleurotes. En ce qui concerne les champignons sauvages, peu de cuisiniers utilisaient d'autres variétés que les niscalos à l'automne. Mais aujourd'hui, le nombre d'espèces cultivées comestibles s'est multiplié : shiitake, enoki, shimeji, différentes variétés de pleurotes ou de pleurotes en forme d'huître,... et si l'on parle de champignons sauvages comestibles, les variétés utilisées ne sont pas moins d'une douzaine.

Des types tels que les boletus edulis, les chanterelles, les pleurotes, les pleurotes, les trompettes, les trompettes jaunes, les morilles et les perrechicos, les senderuelas, les llanegas ou les negrillas, pour ne citer que quelques noms de champignons, peuvent être trouvés en saison dans de nombreux magasins et dans certains magasins spécialisés dans les produits mycologiques gastronomiques.

quel est le meilleur produit ? Les champignons frais, séchés ou en conserve ?

Cela dépend beaucoup de l'usage que vous en ferez et surtout du moment où vous les utiliserez. S'ils sont de saison, nous recommandons toujours d'utiliser des champignons frais. Aucun autre champignon ne peut les égaler en termes de saveur et de texture. Si l'on compare la texture des champignons frais et celle des champignons séchés, il n'y a pas de couleur, mais cela ne signifie pas qu'il existe des champignons qui conservent une grande partie de leurs caractéristiques organoleptiques lorsqu'ils sont séchés. Et c'est très bien lorsqu'il n'est pas possible de trouver une variété de champignons frais pendant les mois où il n'est pas possible de trouver une variété de champignons frais. En outre, les champignons déshydratés peuvent être conservés très facilement et pendant longtemps, de sorte que si nous les stockons bien dans un endroit sec et sombre, nous pourrons les savourer pendant longtemps. Si nous souhaitons également conserver les champignons déshydratés dans un état aussi proche que possible de l'original, optons pour une espèce conservée, comme les chanterelles ou les cèpes à l'huile, nous obtiendrons des champignons de saison presque comestibles avec une légère perte de saveur. Une option très recommandée pour les cuisiner

quels autres produits mico gourmet puis-je trouver ?

La consommation de champignons comestibles a augmenté et l'industrie alimentaire n'est pas en reste. La gamme de produits mycologiques gastronomiques est aujourd'hui large et variée. Vous pouvez trouver toutes sortes de champignons séchés et même sous forme de poudre ou de farine. Des champignons comestibles dans différents types de conserves, dans l'huile ou la saumure. Confitures de champignons, huiles aromatisées à la truffe, liqueurs, miel, ... Il y en a beaucoup et ils sont tous délicieux. Il existe également des plats cuisinés dont les fruits des bois sont l'ingrédient principal. Il s'agit de risottos, de plats de riz, de pâtes, ... tous très faciles à préparer. Si vous souhaitez cuisiner des champignons à la maison, l'achat d'un risotto aux cèpes ou d'un fideuá de senderuelas déshydratées vous transformera en un authentique chef mycologique

Offrir des produits mycologiques comme cadeau pour la cuisine est un succès assuré

Tout au long de l'année, il y a des dates spéciales où il faut acheter un cadeau pour quelqu'un qui aime aller à la chasse aux champignons ou pour un passionné de cuisine. Pour ces moments-là, nous vous proposons l'un de nos packs mico gourmet. Nous avons sélectionné différents packs de produits mycologiques pour la cuisine où vous pouvez acheter du risotto aux cèpes, des huiles aromatisées, des conserves de truffes et de cèpes, des nouilles à la trompette, ... la gamme est très large et variée et vous pouvez trouver des prix de champignons pour tous les goûts