Déshydrateurs et séchoirs

Déshydrateurs de champignons, séchoirs électriques et traditionnels

En plus de partir en montagne à la recherche de champignons, cèpes, ... l'un des hobbies les plus répandus est la cuisine des champignons, la mico gastronomie. Les champignons frais sont un délice, mais les champignons ont l'avantage de pouvoir être consommés toute l'année.

Nous pouvons déshydrater les champignons pour une consommation ultérieure. Si, lors d'une excursion en montagne, vous avez ramassé 1 kg de chanterelles ou de cèpes, vous n'avez aucun problème pour consommer rapidement les champignons ou les faire sécher dans n'importe quel récipient. Mais ... que faire si vous avez ramassé un grand nombre de champignons lors de votre sortie ?

Nous vous proposons des déshydrateurs de champignons et des séchoirs à champignons pour que vous n'ayez aucun problème à sécher les champignons chez vous.

Nous vous proposons des supports de séchage pour sécher les champignons et les champignons au soleil ou des déshydrateurs électriques pour sécher les champignons et les champignons confortablement à la maison.

Si vous aimez cuisiner et que vous aimez les champignons, ces supports de séchage sont indispensables dans votre équipement pour les champignons. N'hésitez pas et décidez d'acheter un déshydrateur de champignons

Les déshydrateurs d'aliments et de champignons sont de plus en plus utilisés dans nos cuisines. Comme leur nom l'indique, ils éliminent l'humidité et l'eau de la composition des aliments afin de les conserver mieux et plus longtemps. Cet aspect est fondamental pour les champignons, dont près de 90 % du contenu est constitué d'eau. Presque tous les champignons peuvent être conservés déshydratés. L'achat d'un déshydrateur de champignons et d'aliments est donc presque indispensable pour un collectionneur de bolets, de niscalos et d'autres types de champignons comestibles.

A quoi sert un déshydrateur de champignons et d'aliments ?

Bien que traditionnellement les aliments, les champignons, les fruits et les légumes soient déshydratés au soleil, le séchage se fait par la chaleur et la ventilation naturelle. La technique de déshydratation des aliments au soleil est ancienne et consiste à éliminer l'excès d'humidité et d'eau des aliments pour les conserver et les consommer en période de pénurie ou hors saison. Ce type de nourriture était très utilisé lors des grandes navigations qui pouvaient durer plusieurs mois et où il fallait pouvoir transporter des aliments durables.

Comment fonctionne un déshydrateur de champignons et d'aliments ?

Depuis quelque temps, on a vu apparaître des déshydrateurs électriques pour fruits et légumes qui accélèrent ce processus en appliquant une température basse et constante. Cette température se situe normalement entre 30º et 65º et permet d'obtenir une déshydratation ou un séchage de l'aliment en beaucoup moins de temps et de manière homogène.

Quels aliments puis-je faire sécher avec un déshydrateur alimentaire ?

Pour les amateurs de champignons, c'est évident, puisqu'il existe de nombreuses espèces de champignons que l'on peut sécher, bolets, morilles, cèpes, trompettes, ... mais il existe bien d'autres types d'aliments que l'on peut sécher avec un déshydrateur :

légumes coupés en tranches et en lamelles, fruits, viandes et poissons, ... même le yaourt peut être fabriqué dans certains modèles !

Quels types de séchoirs ou de déshydrateurs pouvez-vous trouver ?

Les déshydrateurs électriques sont sans doute les plus demandés par les amateurs de champignons, mais ils ne sont pas les seuls. À La Casa de las Setas, nous avons sélectionné une large gamme de séchoirs naturels, de grilles et de filets de séchage afin que, sans l'aide de l'électricité, nous puissions sécher une bonne quantité de champignons dans un espace réduit. Il suffit de placer ces déshydrateurs de champignons dans un endroit ventilé et vous obtiendrez en quelques jours une bonne quantité de champignons déshydratés

Mais si nous parlons de déshydrateurs électriques pour aliments, la gamme s'élargit et dans notre section vous pouvez trouver des modèles de déshydrateurs électriques bon marché jusqu'à un déshydrateur électrique professionnel beaucoup plus complet et avec une grande capacité. Idéal pour les grands collectionneurs ou les professionnels de la restauration.

Quel modèle choisir, séchoir ou déshydrateur ?

Le facteur économique est déterminant car si nous cherchons un séchoir à champignons bon marché on peut trouver des grilles pour moins de 10 €, bien que notre recommandation soit d'opter pour un déshydrateur électrique d'aliments et de champignons car le résultat de la déshydratation obtenue est bien meilleur et on peut trouver un modèle pour un peu plus de 35 €

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