Truffes

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Type de champignon comestible
Type de produit - Gourmet

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Questions fréquentes

Comment utiliser l'huile de truffe dans mes recettes ?
L'huile de truffe, qu'elle soit blanche ou noire, est idéale pour apporter une touche finale aux plats de pâtes, risottos, viandes ou salades. Il est recommandé d'ajouter quelques gouttes juste avant de servir pour préserver tout son arôme et sa saveur sophistiquée.
¿Cómo se debe conservar y consumir la trufa de verano fresca?
La trufa fresca Tuber aestivum debe mantenerse en el frigorífico, preferiblemente envuelta en papel absorbente dentro de un tarro de cristal. Es perfecta para laminar o rallar directamente sobre platos calientes para que el calor libere su fragancia inconfundible.