Haricots porteurs

Ce plat a été préparé avec des haricots blancs , sautés avec des légumes (ail, oignon, poireau, carottes et une petite quantité de sel) et avec un champignon sauvage comestible , qui pousse dans les forêts de pins, le Capuchina ou Carbonera (Tricholoma portentosum) . Champignon gélatineux et résistant qui se marie très bien avec les légumineuses.

On peut l'utiliser directement en chauffant le contenu dans une casserole sur le feu ou dans un plat à micro-ondes. Selon votre goût personnel, vous pouvez ajouter : paprika, cumin, origan, poivre, piments marinés, sel (produit à faible teneur en sel).

Si les Alubias Portentosas sont accompagnées d'un morceau de foie ou de quelques crevettes, nous obtenons une merveilleuse délicatesse digne du meilleur restaurant.

Les champignons sauvages collectés qui arrivent à l'usine sont inspectés par un biologiste et un mycologue qui écartent les éventuels spécimens mal identifiés. Ils sont ensuite sélectionnés pour éliminer les spécimens défectueux et tous les éléments susceptibles d'altérer la qualité du produit, tels que les aiguilles et autres restes de plantes.

Mode d'emploi :
Chaud :   
Retirez le couvercle et faites chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale. Laissez reposer pendant deux minutes et consommez.  Vous pouvez également verser le contenu dans une casserole et le faire chauffer en remuant doucement.
Froid :
Egoutter et ajouter dans un saladier avec un peu d'huile, des ingrédients au goût et éventuellement la trompette jaune aigre-douce.

• CARACTÉRISTIQUES FÈVES PORTENTINS
  Haricots blancs cuits à l'étouffée avec des légumes (oignon, poireau, ail et carotte), du charbon de bois (tricholoma portentosum), de l'eau, de l'huile d'olive vierge et du sel.
• Sans conservateur ni colorant.
• Poids net : 425 grammes par pot
• Poids brut : 675 grammes par pot.
• Meilleur avant 12 mois.
• Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sombre.