Livres sur la culture des champignons

Livres et guides de culture pour vous initier à la fongiculture et à la culture des champignons et des truffes

La culture des champignons comestibles , principalement les cèpes et les pleurotes, était la plus répandue jusqu à récemment, mais aujourd hui, avec le développement de nouvelles techniques de culture des champignons, le nombre d espèces que nous pouvons cultiver a considérablement augmenté. Shiitake , différentes variétés de pleorotus, champignons orientaux tels que enoki ou reishi .

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