Jus de truffe noire

Jus de Tuber Melanosporum noir Vittad.

Ingrédients : Tuber melanosporum Vitt., eau et sel .

Présentation : Bocal en verre de 200 ml, bocal en verre de 500 ml et boîte métallique de 1 litre.

Conservation : température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours.

Conditions de stockage : à conserver dans un endroit frais, sec et ventilé à température ambiante.

Quelques usages culinaires : recommandé pour tous types de préparations gastronomiques traditionnelles ou d'avant-garde.

Convient pour la préparation de bouillons, soupes, risottos, sauces, rôtis et ragoûts de viande ou de volaille, sphérifications ou gélifications de truffe noire.

toutes sortes de viandes mijotées ou cuites au four, pâtés et sauce béchamel,...

Produit prêt à l'emploi Ajouter le jus au dernier moment pour que l'essence ne s'évapore pas.