Tuber melanosporum Vittad.
Ingredientes: Tuber melanosporum Vittad, água e sal.
Apresentação: 200 ml. frasco de vidro, 500 ml. frasco de vidro e 1 litro de lata metálica.
Armazenamento: uma vez aberto, conservar no frigorífico e consumir no prazo de 5 dias.
Condições de armazenamento: conservar em local fresco, seco e ventilado à temperatura ambiente.
Alguns usos culinários: recomendado para todos os tipos de preparações gastronómicas tradicionais ou de vanguarda.
Adequado para fazer caldos, sopas, risotos, molhos, assados e ensopados de carne ou de aves, esferificações ou gelificações de trufa negra.
todos os tipos de carnes estufadas ou assadas, patês e molho bechamel,...
Produto pronto a usar Adicionar o sumo no último minuto para que a essência não evapore
- Tipo de seta comestible
- Trufa
Trufa de invierno (T. melanosporum)
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