Les champignons comestibles et toxiques de la Sierra de Tejeda, Almijara et Alhama

Plus récemment, ce hobby a donné lieu aux Journées Mycologiques de Jayena et Fornes, dans le cadre desquelles est née l'idée de publier le présent ouvrage, étant donné le manque de livres faisant référence aux champignons qui poussent dans cette région et la nécessité de valoriser une ressource à fort potentiel touristique et économique.

Ainsi, une publication a été réalisée dans laquelle, à travers ses pages, l'amateur peut apprendre à connaître cet espace naturel protégé, ses forêts, ce que sont les champignons, comment éviter les empoisonnements ou comment cuisiner les plus délicieux champignons, entre autres aspects. La majeure partie du livre se concentre sur la description des 40 principales espèces comestibles et toxiques que l'on peut collecter dans les montagnes de Tejeda, Almijara et Alhama, qui sont décrites de manière agréable et didactique.

En résumé, nous nous trouvons face à un livre destiné à favoriser la diffusion d'un monde certainement complexe, comme l'est celui des champignons, et à encourager les amateurs de champignons à connaître ce parc naturel qui conserve tant de trésors mycologiques.