Die essbaren und giftigen Pilze der Sierra de Tejeda, Almijara und Alhama M. BECERRA PARRA und E. ROBLES DOMINGUEZ

Diese Gebiete in den Provinzen Granada und Málaga sind weit davon entfernt, eine Region zu sein, die der ständig wachsenden Begeisterung für das Sammeln von Wildpilzen in Andalusien fremd ist. Sie bewahren eine uralte mykophile Kultur, die sich im Gedächtnis der Menschen in ihren Dörfern verloren hat, in denen der Negrito (Helvella leucopus) die Königin der lokalen Gastronomie ist.

In jüngerer Zeit entstanden aus diesem Hobby die ""Jornadas Micologicas de Jayena y Fornes"" (Mykologische Konferenzen von Jayena und Fornes), aus denen die Idee zur Veröffentlichung dieses Werks hervorging, da es keine Bücher über die in dieser Region wachsenden Pilze gibt und eine Ressource mit großem touristischem und wirtschaftlichem Potenzial hervorgehoben werden muss.

Auf diese Weise ist eine Publikation entstanden, in der der Interessierte unter anderem etwas über das Naturschutzgebiet, seine Wälder, die Pilze, die Vermeidung von Vergiftungen oder die Zubereitung der leckersten Pilze erfahren kann. Der größte Teil des Buches konzentriert sich auf die Beschreibung der 40 wichtigsten essbaren und giftigen Arten, die in den Sierras von Tejeda, Almijara und Alhama gesammelt werden können, die auf angenehme und didaktische Weise beschrieben werden.

Kurzum, wir haben es mit einem Buch zu tun, das die Verbreitung einer sicherlich komplexen Welt, wie die der Pilze, fördern und Pilzliebhaber dazu ermutigen soll, diesen Naturpark kennenzulernen, der so viele mykologische Schätze birgt.

VERLAG: Editorial La Serrania

ISBN: 9788415030577

SEITEN: 96 vollfarbig

FORMAT: 12/21 cm

EINBAND: Gebunden, mit Klappen

VERÖFFENTLICHUNGSDATUM: November 2012

SPRACHE: Spanisch