Mélange sain, mélange de champignons frais (Maitake-Shiitake-Cardo-Ostra)

Le mélange sain de champignons frais réunit en un seul format quatre des variétés les plus appréciées dans la restauration : Maitake (Grifola frondosa), Shiitake (Lentinula edodes), Pleurotus eryngii et Pleurotus ostreatus. Toutes sont cultivées de manière écologique dans les Pyrénées, garantissant fraîcheur, homogénéité et qualité constante.

Ce mélange est présenté dans des proportions équilibrées, offrant une combinaison visuelle et texturale très attrayante. Les chapeaux charnus du cardon, la structure feuillue du maitake, la fermeté du shiitake et l'ampleur du pleurotus créent un ensemble polyvalent et dynamique, idéal pour des préparations variées.

La culture en milieu montagneux favorise un développement lent et contrôlé, ce qui se traduit par des champignons propres, consistants et d'excellente apparence. Le mélange sain permet d'optimiser le temps passé en cuisine professionnelle, en apportant de la diversité sans avoir à gérer plusieurs références.

Il est commercialisé en boîtes de 1 kg et 2,5 kg, destinées à la restauration, aux commerces spécialisés et au canal gastronomique. Les expéditions ont lieu du lundi au mercredi, avec une livraison en 24 heures afin de préserver toutes leurs qualités.

• Sélection de quatre champignons biologiques très demandés
• Proportions équilibrées pour un usage professionnel
• Diversité morphologique et texturale en un seul produit
• Format optimisé pour la restauration et le commerce
• Culture en montagne garantissant fraîcheur et qualité
• Distribution rapide pour une rotation maximale

Le mélange sain de champignons frais est le choix idéal pour les cuisines qui recherchent la variété, l'efficacité et une présentation attrayante, tout en restant fidèles à l'agriculture biologique et à la qualité supérieure.

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* L'expédition de ce produit est soumise à la disponibilité du producteur. Le délai de livraison sera donc indiqué dès que celui-ci nous l'aura communiqué.

Ce produit est frais et délicat, il doit donc être réfrigéré immédiatement après réception de la commande.

L'état du produit doit être vérifié à son arrivée et seules les réclamations effectuées le jour même de la réception du colis seront acceptées. Passé ce délai, La casa de las setas ne sera pas responsable de la commande, car nous ne pouvons pas vérifier la manière dont elle a été conservée jusqu'au moment de la réclamation.

Ce produit n'est pas disponible pour les envois internationaux et vers les îles Canaries.