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Mistura saudável, mistura de cogumelos frescos (Maitake-Shiitake-Cardo-Ostra)
Mistura saudável de cogumelos frescos, composta por Maitake, Shiitake, Pleurotus eryngii e Pleurotus ostreatus em proporções semelhantes. Cultivados de forma ecológica nos Pirenéus, esta mistura oferece diversidade morfológica e grande valor gastronómico.
- Variedades: Maitake, Shiitake, Cardo e Ostra
- Origem: cultivo ecológico nos Pirenéus
- Formato: caixas de 1 kg ou 2,5 kg
- Utilização: gastronomia profissional
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* Este produto não está disponível para envios internacionais nem para as Ilhas Canárias.
LCS3438
19,50 €
Com IVA
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Bem-estar natural em cada prato: Cuide da sua saúde integrando as propriedades medicinais do maitake e do shiitake na sua dieta diária de forma simples e deliciosa.
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Frescura pura de alta montanha: Desfrute de cogumelos de cultivo biológico nos Pirenéus, garantindo uma textura firme e um sabor autêntico que só a natureza oferece.
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Versatilidade gourmet para as suas receitas: Surpreenda com uma combinação equilibrada de texturas e cores que transforma pratos simples em experiências culinárias de alto nível.
A mistura saudável de cogumelos frescos reúne num único formato quatro das variedades mais apreciadas na restauração: Maitake (Grifola frondosa), Shiitake (Lentinula edodes), Pleurotus eryngii e Pleurotus ostreatus. Todas elas são cultivadas de forma ecológica nos Pirenéus, garantindo frescura, homogeneidade e qualidade constante.
Esta mistura é apresentada em proporções equilibradas, oferecendo uma combinação visual e textural muito atraente. Os chapéus carnudos do cardo, a estrutura frondosa do maitake, a firmeza do shiitake e a amplitude do pleurotus criam um conjunto versátil e dinâmico, ideal para preparações variadas.
O cultivo em ambiente montanhoso favorece um desenvolvimento lento e controlado, o que se traduz em cogumelos limpos, consistentes e com excelente aparência. A mistura saudável permite otimizar os tempos na cozinha profissional, proporcionando diversidade sem a necessidade de gerir múltiplas referências.
É comercializada em caixas de 1 kg e 2,5 kg, destinadas à restauração, comércio especializado e canal gourmet. Os envios são feitos de segunda a quarta-feira, com entrega em 24 horas para preservar todas as suas qualidades. Selecção de quatro cogumelos ecológicos de alta procura Proporções equilibradas para uso profissional
- Diversidade morfológica e textural num único produto
- Formato otimizado para restauração e comércio
- Cultivo de montanha que garante frescura e qualidade
- Distribuição rápida para máxima rotação
A mistura saudável de cogumelos frescos é a opção perfeita para cozinhas que procuram variedade, eficiência e uma apresentação atraente, mantendo o compromisso com o cultivo ecológico e a qualidade premium.
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* O envio deste produto está condicionado à disponibilidade do produtor, pelo que o prazo de entrega será indicado assim que nos for fornecido pelo mesmo.
Este produto é fresco e delicado, pelo que é necessário refrigerá-lo imediatamente após a receção da encomenda.
O estado do produto deve ser verificado à chegada e só serão aceites reclamações feitas no mesmo dia da receção da encomenda. Passado esse prazo, a La casa de las setas não se responsabiliza pela encomenda, uma vez que não podemos verificar a forma como foi armazenada até ao momento da reclamação.
Este produto não está disponível para envios internacionais e para as Ilhas Canárias.
LCS3438
Ficha informativa
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Maitake (G. frondosa)
Shiitake (L. edodes) - Cogumelos medicinais frescos
- Cogumelo medicinal fresco
A mistura contém uma seleção equilibrada de Maitake, Shiitake, Cogumelo do Cardo (Pleurotus eryngii) e Cogumelo Ostra (Pleurotus ostreatus) em proporções semelhantes.
Os nossos cogumelos são cultivados de forma totalmente biológica nos Pirenéus, garantindo a máxima frescura e o respeito pelo ambiente.
A mistura saudável apresenta-se em caixas de 1 kg ou 2,5 kg, adaptando-se às necessidades da gastronomia profissional.
Não, infelizmente este produto não está disponível para envios internacionais nem para as Ilhas Canárias devido à sua natureza fresca.
É ideal para a gastronomia profissional, oferecendo uma grande diversidade morfológica e um elevado valor gastronómico em cada prato.
