COGUMELOS DO PAÍS VALENCIANO

<p>O objectivo deste livro é introduzir o leitor ao fascinante mundo da micologia, ou seja, os cogumelos e o seu ambiente. No interior, ilustrados com uma multiplicidade de fotografias, encontram-se as espécies mais representativas do País Valenciano, as suas propriedades culinárias, ecológicas, toxicológicas e até psicotrópicas. Este volume não pretende ser um catálogo de cogumelos comestíveis, uma vez que actualmente é relativamente fácil obter estes produtos em lojas especializadas, mas sim ajudar o leitor a identificar as espécies mais interessantes, tanto as que podem ser consumidas como as que não podem. Também não pretende ser um guia para a depredação das nossas florestas, mas sim contribuir para a divulgação de conhecimentos sobre o nosso ambiente natural. Só conhecendo-o é que seremos capazes de o compreender, apreciar e amar.