PILZE AUS DEM VALENCIANISCHEN LAND

<p>Ziel dieses Buches ist es, den Leser in die faszinierende Welt der Mykologie, d. h. der Pilze und ihrer Umgebung, einzuführen. In diesem Buch, das mit zahlreichen Fotos illustriert ist, werden die repräsentativsten Arten des Landes Valencia, ihre kulinarischen, ökologischen, toxikologischen und sogar psychotropen Eigenschaften vorgestellt. Dieser Band soll kein Katalog von Speisepilzen sein, da es heutzutage relativ einfach ist, diese Produkte in spezialisierten Geschäften zu erwerben, sondern dem Leser helfen, die interessantesten Arten zu identifizieren, sowohl diejenigen, die gegessen werden können, als auch diejenigen, die nicht gegessen werden können. Es soll auch kein Leitfaden für den Raubbau an unseren Wäldern sein, sondern zur Verbreitung von Wissen über unsere natürliche Umwelt beitragen. Nur wenn wir sie kennen, können wir sie verstehen, schätzen und lieben.