Mycélium Pleurotus pulmonarius 30 l

Description

Couleur : blanc avec des nuances claires.

Taille : grande en fonction du nombre de fruits, qui varie selon les conditions de manipulation.

Forme : chapeau arrondi et dense, avec une tige droite et cylindrique. Un voile épais.

Caractéristiques de la culture

Il faut un compost de bonne qualité, bien fini, avec un taux d'humidité bien intégré de 68 à 72 %. Compost sélectif avec des Actinomycètes et Humicola abondants.

Croissance rapide tant au niveau de l'incubation (12-14 jours) que de l'invasion du sol et de la fructification.

Fructifie facilement.

Recommandations

La température dans le compost pendant l'INCUBATION ne doit pas dépasser 29ºC, la température optimale étant de 25/26ºC. A ces températures, la croissance mycélienne est forte et vigoureuse, et la germination sera achevée en 12-14 jours.

Il est important de choisir un mélange COBERTURA de bonne texture, avec un pouvoir de rétention d'eau et une porosité élevés. Il doit être appliqué bien humidifié, de manière uniforme, et avec une épaisseur de 3,5 à 4 cm. De cette façon, le mycélium qui envahit la couverture formera des brins épais qui faciliteront le transport des nutriments vers le fruit. Les caractéristiques de ce mycélium envahissant détermineront le nombre et la taille des champignons.

Pendant l'invasion du paillis, maintenez l'humidité relative et la concentration de CO2 élevées, en ventilant uniquement pour éviter que la température du compost ne dépasse 29°C.

L'induction de la FRUCTIFICATION doit avoir lieu lorsque le mycélium est réparti uniformément dans le sol.

Pour la fructification, la température du compost doit être abaissée à 18°C.

Dans le cas des champignons frais du marché, la température doit être abaissée doucement et sur une longue période.

La concentration de CO2 pendant la fructification ne doit pas descendre en dessous de 1100 ppm, bien que cela dépende du nombre de fruits souhaités.

Par la suite, les niveaux de CO2 devraient se situer entre 1 500 et 2 000 ppm.

Pendant BLOOM, il sera parfois difficile de maintenir ces niveaux de CO2. Tant que le niveau ne dépasse pas 2 200 ppm, les dommages graves ne se produisent pas, mais l'allongement des tiges se produit. Le taux d'humidité doit être d'environ 85 % et toujours inférieur à 90 %.

La température idéale pour le développement des champignons est de 16/18°C, bien que leur spectre de résistance soit plus large.

Destination

Excellent champignon pour le marché frais.

Disponibilité

De septembre à avril.

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