Pilzmyzel Pleurotus pulmonarius, 30 l

Beschreibung

• Farbe : weiß mit hellen Schattierungen
• Größe : groß, abhängig von der Anzahl der Früchte, die je nach den Handhabungsbedingungen variiert
• Form : runder, dichter Hut, mit einem geraden, zylindrischen Stiel. Dichter Schleier.

Anbaueigenschaften

• Benötigt einen Kompost von guter Qualität, gut verarbeitet, mit einem gut integrierten Feuchtigkeitsgehalt zwischen 68 und 72%. Es muss sich um einen selektiven Kompost mit reichlich Actinomyceten und Humicola handeln.
• Schnelles Wachstum sowohl in der Inkubationszeit (12-14 Tage) als auch bei der Invasion des Oberbodens und der Fruchtbildung.
• Fruchtet leicht.

Empfehlungen

• Die Temperatur im Kompost während der INKUBATION sollte 29ºC nicht überschreiten, die optimale Temperatur liegt bei 25/26ºC. Bei diesen Temperaturen ist das Myzelwachstum stark und kräftig, und die Keimung ist in 12-14 Tagen abgeschlossen.
• Es ist wichtig, eine BEDECKUNG Mischung mit guter Textur, hohem Wasserrückhaltevermögen und hoher Porosität zu wählen. Es sollte sehr nass, gleichmäßig und in einer Dicke von 3,5 bis 4 cm aufgetragen werden. Auf diese Weise bildet das Myzel, das in die Hülle eindringt, dicke Stränge, die den Transport von Nährstoffen zur Frucht erleichtern. Die Eigenschaften dieses eindringenden Myzels bestimmen die Anzahl und Größe der Pilze.
• Halten Sie während der Invasion des Mulchs die relative Luftfeuchtigkeit und die CO2-Konzentration hoch und lüften Sie nur, um zu verhindern, dass die Temperatur des Komposts über 29ºC steigt.
• Die Induktion der Fruchtbildung sollte erfolgen, wenn das Myzel gleichmäßig im Boden verteilt ist.
• Für die Fruchtbildung sollte die Komposttemperatur auf 18°C gesenkt werden.
• Bei marktfrischen Champignons sollte die Temperatur sanft und lange abgesenkt werden.
• Die CO2-Konzentration sollte während der Fruchtbildung nicht unter 1 fallen.
• Danach sollte der CO2-Gehalt zwischen 1.500 und 2.000 ppm liegen.
• Während der FRUCHT wird es manchmal schwierig sein, diesen CO2-Gehalt zu halten. Solange der Wert 2.200 ppm nicht übersteigt, treten keine ernsthaften Schäden auf, aber es kommt zu einer Dehnung der Stängel. Die Luftfeuchtigkeit sollte bei etwa 85 % und immer unter 90 % liegen.
• Die ideale Temperatur für die Entwicklung der Pilze liegt bei 16/18 ºC, obwohl ihr Widerstandsspektrum breiter ist.

Bestimmung

Ausgezeichneter Pilz für den Frischmarkt.

Verfügbarkeit

September bis April.