Maitake Seco 30 g

Saco de 30 gramas de Maitake (Grifola frondosa) Orgânico, desidratado e fatiado

Produção biológica certificada. Adequado para celíacos, vegetarianos e veganos.

0% de gordura: ideal para manter uma dieta saudável e equilibrada. Alimentos ricos em ß-glucanos.

Formato: 30 g de saco de cogumelos orgânicos secos.

Grifola frondosa: Aroma intenso de madeiras nobres. Cogumelo rico em proteínas, vitaminas B, minerais e ergosterol, um precursor da vitamina D.

Recomendado em cremes, salteado, tempura e grelhado.

MOSTRADOS DE HIDRATADOS LA CASA DE LAS SETAS

Os nossos cogumelos secos são colhidos por mãos especializadas que escolhem apenas os melhores espécimes de cada especiaria para a secagem.

O produto é totalmente natural em todos os seus processos, desde a colheita manual por mãos experientes, passando pela secagem ou desidratação, que é realizada por processos naturais, até ao produto final, os cogumelos secos, que não contêm qualquer tipo de conservante ou aditivo.

Uma vez reidratados, os cogumelos são ideais para acompanhar qualquer tipo de prato que se possa imaginar, carne, peixe, arroz, cremes, massas, sobremesas, ...

Equivalência entre cogumelos secos e frescos: 1 kg de cogumelos secos é equivalente a 8/10 kg de cogumelos frescos.

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO

Para utilizar na cozinha, basta mergulhar os cogumelos secos num recipiente com água ligeiramente quente durante 15 a 45 minutos. Recomendamos que utilize também a água resultante do processo de reidratação, uma vez que, se possível, dará ainda mais sabor aos seus pratos. Dependendo da receita escolhida, pode utilizar água, caldo, leite ou cerveja.

Também podem ser adicionados directamente aos guisados durante a cozedura.

Armazenar em local fresco e seco, longe de odores. Uma vez aberto, armazenar no frigorífico.

CHARACTERISTICS MAITAKE DEHYDRATED

• Ingredientes: Maitake (Grifola frondosa)
• Grau extra
• Peso líquido: 30 gr.
• Apresentação: saco
• Produto seco

Os nossos cogumelos secos estão disponíveis nas seguintes variedades:

• ORONJA, OU DE REIG (Amanita caesarea)
• BLAZEI
• BOLETUS LAMINA 1ª(Boletus edulis)
• CHAMOPHIÑON DE (Agaricus bitorquis)
• MUSHROOM (Pleurotus eryngii)
• Cogumelo misturado
• MAITAKE (Grifola frondosa)
• MORILLA (Morchela conica)
• PERRECHICO LAMINA (Calocybe gambosa)
• PLEUROTUS LAMINA (Pleurotus ostreatus)
• STRAWBERRIES (Chantarellus cibarius)
• STRIPED STRAWBERRIES (Cantharellus tubaeformis)
• REISHI (Ganoerma lucidum) para infusões
• NISCALUS (Lactarius deliciosus)
• RUSSULA (Russula virescens)
• SENDERILLA (Marasmius oreades)
• SHIITAKE WHOLE (Lentinus edodes)
• SHIITAKE LAMINA (Lentinus edodes)
• AMARELO POPPY (Cantharellus lutescens)
• TRUMPET DE MORTE (Craterellus cornucopioides)

Cada uma das nossas variedades vem em diferentes formatos e tamanhos. Temos também tamanhos maiores exclusivamente para o comércio de catering. Por favor, pergunte-nos se está interessado