Getrocknete Maitake 30 g

Beutel mit 30 Gramm Maitake (Grifola frondosa) Bio, dehydriert und in Scheiben geschnitten

Zertifizierter biologischer Anbau. Geeignet für Zöliakiekranke, Vegetarier und Veganer.

0% Fett: ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Lebensmittel reich an ß-Glucanen.

Format: 30 g Beutel mit getrockneten Bio-Pilzen.

Grifola frondosa: Intensives Aroma von Edelholz. Pilz mit hohem Gehalt an Eiweiß, B-Vitaminen, Mineralien und Ergosterol, einer Vorstufe von Vitamin D.

Empfohlen in Cremes, sautiert, Tempura und gegrillt.

GETROCKENE PILZE LA CASA DE LAS SETAS

Unsere getrockneten Pilze werden von erfahrenen Händen geerntet, die nur die besten Exemplare jedes Gewürzes zum Trocknen auswählen.

Das Produkt ist in all seinen Prozessen vollkommen natürlich, von der manuellen Ernte durch erfahrene Hände über die Trocknung oder Dehydrierung, die mit natürlichen Verfahren erfolgt, bis hin zum Endprodukt, den getrockneten Pilzen, die keinerlei Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe enthalten.

Nach der Rehydrierung eignen sich die Pilze ideal als Beilage zu allen erdenklichen Gerichten, Fleisch, Fisch, Reis, Cremes, Nudeln, Desserts, ...

Äquivalenz zwischen getrockneten Pilzen und frischen Pilzen: 1 kg getrocknete Pilze entspricht 8/10 kg frischen Pilzen.

VERWENDUNGSHINWEISE

Für die Verwendung in der Küche weichen Sie die getrockneten Pilze einfach 15 bis 45 Minuten lang in einem Behälter mit leicht warmem Wasser ein. Wir empfehlen Ihnen, auch das bei der Rehydrierung anfallende Wasser zu verwenden, da es Ihren Gerichten nach Möglichkeit noch mehr Geschmack verleiht. Je nach Rezept können Sie Wasser, Brühe, Milch oder Bier verwenden.

Sie können auch direkt während des Kochens in den Eintopf gegeben werden.

Kühl und trocken lagern, damit keine Gerüche entstehen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

EIGENSCHAFTEN MAITAKE DEHYDRATED

• Zutaten: Maitake (Grifola frondosa)
• Güteklasse Extra
• Nettogewicht: 30 gr.
• Aufmachung: Beutel
• Trockenprodukt

Unsere getrockneten Pilze sind in den folgenden Sorten erhältlich:

• ORONJA, OU DE REIG (Amanita caesarea)
• BLAZEI
• BOLETUS LAMINA 1ª(Boletus edulis)
• CHAMOPHIÑON DE (Agaricus bitorquis)
• PILZ (Pleurotus eryngii)
• MISCHPILZ
• MAITAKE (Grifola frondosa)
• MORILLA (Morchela conica)
• PERRECHICO LAMINA (Calocybe gambosa)
• PLEUROTUS LAMINA (Pleurotus ostreatus)
• STRAWBERRIES (Chantarellus cibarius)
• STRIPED STRAWBERRIES (Cantharellus tubaeformis)
• REISHI (Ganoerma lucidum) für Aufgüsse
• NISCALUS (Lactarius deliciosus)
• RUSSULA (Russula virescens)
• SENDERILLA (Marasmius oreades)
• SHIITAKE WHOLE (Lentinus edodes)
• SHIITAKE LAMINA (Lentinus edodes)
• GELBER KOPFBLATT (Cantharellus lutescens)
• DEATH TRUMPET (Craterellus cornucopioides)

Jede unserer Sorten gibt es in verschiedenen Formaten und Größen. Wir haben auch größere Formate ausschließlich für die Gastronomie. Bitte fragen Sie uns, wenn Sie interessiert sind