Maitake essiccato 30 g

Sacchetto da 30 grammi di Maitake (Grifola frondosa) Biologico, disidratato e affettato

Produzione biologica certificata. Adatto a celiaci, vegetariani e vegani.

0% di grassi: ideale per mantenere una dieta sana ed equilibrata. Alimento ricco di ß-glucani.

Formato: Sacchetto da 30 g di funghi secchi biologici.

Grifola frondosa: Intenso aroma di legni nobili. Fungo ricco di proteine, vitamine del gruppo B, minerali ed ergosterolo, un precursore della vitamina D.

Consigliato in creme, saltato, in tempura e alla griglia.

FUNGHI SECCHI LA CASA DE LAS SETAS

I nostri funghi secchi sono raccolti da mani esperte che scelgono solo i migliori esemplari di ogni spezia da essiccare.

Il prodotto è totalmente naturale in tutti i suoi processi, dalla raccolta manuale da parte di mani esperte, passando per lessiccazione o disidratazione, che avviene con processi naturali, fino al prodotto finale, i funghi secchi, che non contengono alcun tipo di conservante o additivo.

Una volta reidratati, i funghi sono ideali per accompagnare qualsiasi tipo di piatto vi venga in mente, carne, pesce, riso, creme, pasta, dolci, ...

Equivalenza tra funghi secchi e funghi freschi: 1 kg di funghi secchi equivale a 8/10 kg di funghi freschi.

ISTRUZIONI PER LUSO

Per luso in cucina, è sufficiente mettere a bagno i funghi secchi in un recipiente di acqua leggermente calda per 15-45 minuti. Vi consigliamo di utilizzare anche lacqua ottenuta dal processo di reidratazione, perché, se possibile, darà ancora più sapore ai vostri piatti. A seconda della ricetta scelta, si possono usare acqua, brodo, latte o birra.

Si possono anche aggiungere direttamente agli stufati durante la cottura.

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da odori. Una volta aperto, conservare in frigorifero.

CARATTERISTICHE MAITAKE DEIDRATO

• Ingredienti: Maitake (Grifola frondosa)
• Grado extra
• Peso netto: 30 gr.
• Presentazione: sacchetto
• Prodotto essiccato

I nostri funghi secchi sono disponibili nelle seguenti varietà:

• ORONJA, OU DE REIG (Amanita caesarea)
• BLAZEI
• BOLETUS LAMINA 1ª(Boletus edulis)
• CHAMOPHIÑON DE (Agaricus bitorquis)
• FUNGHI (Pleurotus eryngii)
• Funghi misti
• MAITAKE (Grifola frondosa)
• MORILLA (Morchela conica)
• LAMINA PERRECHICO (Calocybe gambosa)
• PLEUROTUS LAMINA (Pleurotus ostreatus)
• FRAGOLE (Chantarellus cibarius)
• FRAGOLE A STRISCIA (Cantharellus tubaeformis)
• REISHI (Ganoerma lucidum) per infusi
• NISCALUS (Lactarius deliciosus)
• RUSSULA (Russula virescens)
• SENDERILLA (Marasmius oreades)
• SHIITAKE WHOLE (Lentinus edodes)
• LAMINA SHIITAKE (Lentinus edodes)
• PITTOLO GIALLO (Cantharellus lutescens)
• DEATH TRUMPET (Craterellus cornucopioides)

Ciascuna delle nostre varietà è disponibile in diversi formati e dimensioni. Disponiamo anche di formati più grandi esclusivamente per il settore della ristorazione. Se siete interessati chiedeteci