Miel d'acacia avec truffe

DESCRIPTION : MIEL D'ACACIA À LA TRUFFE

Ingrédients : miel d'acacia, tranches de truffe d'été, Tuber aestivum et arôme.

Sans conservateur ni colorant.  Produit sans gluten.

Ce miel est facilement et finement cristallisé.  Si cela se produit, chauffez lentement au bain-marie ou 20 secondes au micro-ondes pour obtenir du miel liquide.

Présentation commerciale : GOURMET : pots en verre de 250 g et 140 g.  HORECA : Bocal en verre de 1 kilo.

Stockage : température ambiante. Une fois le bocal ouvert, fermez-le hermétiquement.

Informations nutritionnelles : Groupe physico-chimique par 100g. 1348 kj / 322 kcal

Graisses saturées : 0 g.

Graisses mono-saturées : 0 g.

Graisses poly saturées : 0 g.

Glucides : 80,50 g.

Sucres : 64,50 g.

Protéines : 0 g.

Sel : 0,25 g.

Conditions de stockage : à conserver dans un endroit frais, sec et ventilé, à température ambiante.  Protéger de la lumière directe du soleil.

Durée de conservation estimée : 36 mois à partir de la préparation.

Avantages, intolérances et groupes à risque : population cible : population générale, à l'exception des personnes souffrant d'allergies, des diabétiques et des enfants de moins de 2 ans.  À prendre avec modération en cas de surpoids ou d'obésité.  Indiqué en période de convalescence, de fatigue ou de baisse des défenses.

Allergènes ; aucune intolérance aux allergènes.

Ne contient pas d'OGM.

Recommandations gastronomiques : convient à la préparation de tous les types de viande et de volaille.  Dans les sauces et les vinaigrettes.  Idéal pour les pâtisseries, les gâteaux et les sucreries.  Excellent sur les yaourts naturels, les caillés, les compotes, les fromages de toutes sortes,.....

A boire seul ou pour sucrer des infusions.

Caractéristiques organoleptiques :

Couleur : jaune pâle.

Arôme : avec une sensation olfactive rétro nasale de truffe.

Goût : doux, floral avec de très légères notes farinacées et de truffe.

Texture : douce.