Tronc producteur de shiitake

Bûche productrice de Shiitake (Lentinula edodes) : bûche en bois préalablement inoculée et incubée avec du mycélium en granulés, prête pour la production de ce champignon.

Dimensions approximatives : 0,80-1,20 m de long, 15-25 cm de diamètre.

Poids : 12-15 kg.

Production de champignons : 4-5 kg de champignons pendant 3-5 ans.

Les détails de votre bûche de culture de Shiitake

Réception de la bûche de culture : retirez le sac en plastique transparent qui a protégé la bûche pendant le transport. Le tronc que vous venez d'acquérir a été inoculé avec le mycélium d'un champignon saprophyte, les zones où les granulés ont été introduits sont protégées par un film plastique transparent. Au moment de la réception, retirez le film et plongez le tronc dans l'eau pendant 24 heures. Laissez-le s'égoutter. Placez-la verticalement dans un endroit frais, humide et lumineux (évitez la lumière directe du soleil), où elle reçoit une irrigation par aspersion ou goutte à goutte.

Production de champignons : 4-5 kg de champignons pendant 3-5 ans.

Conditions de fructification Lentinula edodes

• Température moyenne : 14-18 ° C
• Humidité relative : 85%
• Eclairage nécessaire : 800-1 500 lux

Production :    les meilleures périodes de production sont d'avril à novembre, bien que le tronc puisse produire des champignons toute l'année (sauf en cas de températures extrêmes ou de très faible humidité ambiante. Les champignons poussent à partir des primordia. Sur le tronc, vous verrez des zones où l'écorce est fissurée. Sous ces derniers, vous pouvez voir le mycélium qui donnera naissance aux champignons.

Arrosage : placez le tronc dans un endroit où il reçoit de l'eau par goutte à goutte ou par aspersion. Si cela n'est pas possible, laissez tremper pendant 36 heures tous les 4 jours.

Cueillette de champignons : Les champignons sont récoltés lorsqu'ils atteignent une taille moyenne de 8 à 19 cm, le chapeau étant charnu et les bords recourbés vers le bas.

Estimation de la production de champignons : 4-5 kg de champignons sur 3-5 ans.

*Les dimensions et le poids du coffre sont approximatifs car il n'y a pas deux coffres identiques. Lors du choix du tronc, nous donnons la priorité à l'état du mycélium qui déterminera le succès de la culture du champignon.

Les kits de culture de champignons doivent achever la période d'incubation avant d'être servis, c'est pourquoi la livraison peut prendre jusqu'à dix jours après la commande. Nous ne servirons vos cultures que lorsque la viabilité à 100% de la récolte est garantie.