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Déshydrateur LACOR BiSecco PRO 69525
Déshydrateur LACOR BiSecco PRO 69525 : l’excellence de la conservation au service des professionnels. Ce modèle d'exception, doté de 16 plateaux en acier inoxydable, a été conçu pour sublimer vos produits — champignons, fruits, légumes, viandes ou herbes aromatiques — grâce à un séchage d'une homogénéité parfaite. Son système exclusif de double zone indépendante offre une polyvalence rare, vous permettant de traiter simultanément différentes préparations sans aucun transfert d'arômes, préservant ainsi l'intégrité gustative de chaque ingrédient.
- Capacité prestigieuse : 16 plateaux (8 par zone de séchage)
- Maîtrise thermique : température réglable avec précision de 35°C à 80°C
- Minuterie de précision : programmable de 30 min à 48 h
- Puissance et performance : 1400 W
LCS3478
314,95 €
TTC
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Polyvalence totale dans votre cuisine : profitez du système à double zone indépendante pour déshydrater différents aliments simultanément sans mélange d'odeurs, optimisant ainsi votre temps et vos ressources de manière efficace.
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Capacité professionnelle illimitée : grâce à ses 16 plateaux en acier inoxydable, vous pouvez traiter de grands volumes d'ingrédients en une seule fois, ce qui en fait l'allié idéal pour les environnements exigeants.
Le déshydrateur professionnel LACOR BiSecco PRO 69525 incarne l'excellence au service de la conservation des saveurs. Conçu pour répondre aux exigences des chefs, cet équipement de haute précision assure une déshydratation efficace, uniforme et parfaitement maîtrisée. Grâce à sa technologie de flux d'air constant, il sublime vos champignons, fruits, légumes, viandes et herbes aromatiques en préservant l'intégralité de leurs propriétés nutritionnelles et la finesse de leurs textures.
Véritable prouesse d'ingénierie culinaire, ce modèle se distingue par son système de double zone de séchage indépendante. Cette innovation permet de traiter simultanément des aliments de natures différentes sans aucun transfert d'arômes. Chaque zone fonctionne de manière autonome, offrant une flexibilité absolue et une productivité accrue, que ce soit au sein d'une cuisine gastronomique, d'un laboratoire de recherche ou d'un atelier de transformation.
Sa structure robuste abrite 16 plateaux amovibles en acier inoxydable (8 par compartiment), modulables selon la taille de vos ingrédients. La circulation continue de l'air chaud garantit une répartition thermique d'une parfaite homogénéité sur chaque niveau, assurant ainsi un séchage régulier et d'une qualité irréprochable.
La maîtrise du processus est confiée à une interface numérique intuitive, permettant d'ajuster avec une extrême précision le temps et la température. Pour un confort d'utilisation optimal, ses portes transparentes et son éclairage intérieur permettent de suivre l'évolution de la déshydratation d'un simple coup d'œil, sans altérer l'atmosphère interne de l'appareil.
- Capacité professionnelle d'exception avec 16 plateaux en acier inoxydable
- Double zone indépendante pour une polyvalence de séchage sans mélange de saveurs
- Flux d'air continu garantissant une homogénéité parfaite sur tous les niveaux
- Contrôle numérique précis avec minuterie programmable de 30 minutes à 48 heures
- Thermostat réglable de 35°C à 80°C pour s'adapter à chaque ingrédient
- Fonctionnement silencieux, idéal pour une utilisation intensive et sereine
Entièrement réalisé en acier inoxydable, le BiSecco PRO garantit une durabilité exemplaire, une hygiène irréprochable et un entretien aisé. Pour une sécurité totale, il intègre une protection contre la surchauffe et un arrêt automatique. Ses poignées latérales et sa base antidérapante assurent une manipulation aisée et une stabilité parfaite en toutes circonstances.
Spécifications techniques :
- Référence : 69525
- Puissance : 1400 W
- Plage de température : 35°C – 80°C
- Capacité : 16 plateaux
- Minuterie : 30 minutes – 48 heures
- Dimensions : 51 × 36,5 × 34 cm
Le BiSecco PRO est l'outil indispensable des professionnels en quête d'un système de déshydratation fiable, performant et d'une précision absolue.
LCS3478
Fiche technique
- Déshydrateur électrique
Il permet de déshydrater simultanément différents types d'aliments dans deux compartiments séparés, évitant le mélange des odeurs et des saveurs tout en permettant des réglages de temps et de température distincts pour chaque zone.
Le déshydrateur comprend un total de 16 plateaux entièrement fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, répartis à raison de 8 plateaux par zone de travail.
La température est réglable avec précision entre 35°C et 80°C, et il dispose d'une minuterie programmable de 30 minutes à 48 heures.
Oui, le BiSecco PRO 69525 est un équipement de gamme professionnelle avec une puissance de 1400 W, conçu pour un rendement intensif et uniforme sur de grandes quantités.
Grâce à sa large plage thermique, il est idéal pour déshydrater de manière optimale les fruits, les légumes, les champignons, les herbes, les viandes (jerky) et les poissons.
