Desidratador LACOR BiSecco PRO 69525

O Desidratador LACOR BiSecco PRO 69525 é um equipamento de gama profissional concebido para elevar o processo de desidratação a um novo patamar de eficiência, precisão e controlo. Graças à sua elevada capacidade e à tecnologia de fluxo de ar contínuo, permite conservar cogumelos, frutas, legumes, carnes e ervas aromáticas, preservando integralmente as suas propriedades nutricionais, aromas e texturas.

Este modelo destaca-se pelo seu inovador sistema de zona dupla de secagem independente, que permite processar diferentes tipos de alimentos em simultâneo, sem qualquer transferência de odores ou sabores. Cada zona opera de forma autónoma, otimizando a produtividade e tornando-o a escolha ideal para cozinhas profissionais, laboratórios gastronómicos ou unidades de processamento alimentar que exigem versatilidade.

A sua estrutura robusta integra 16 tabuleiros extraíveis em aço inoxidável (8 por cada zona), que podem ser facilmente reorganizados para acomodar ingredientes de diversos tamanhos. O fluxo constante de ar quente garante uma distribuição térmica homogénea em todos os níveis, assegurando uma desidratação uniforme e de alta qualidade.

O controlo total do processo é feito através de um painel digital intuitivo, que permite ajustar com rigor tanto o tempo como a temperatura. Além disso, as portas transparentes e a iluminação interior permitem monitorizar o estado dos alimentos em tempo real, sem necessidade de abrir o equipamento e interromper o ciclo térmico.

• Capacidade profissional superior com 16 tabuleiros em aço inoxidável de alta durabilidade
• Zona dupla independente para desidratar diferentes alimentos em simultâneo com total autonomia
• Fluxo de ar contínuo que garante resultados homogéneos em todos os tabuleiros
• Controlo digital avançado com temporizador programável de 30 minutos a 48 horas
• Termóstato ajustável com precisão entre os 35°C e os 80°C
• Funcionamento ultra-silencioso, ideal para ciclos de utilização contínua

Fabricado inteiramente em aço inoxidável, este equipamento garante a máxima higiene, durabilidade e uma limpeza simplificada. Inclui proteção contra sobreaquecimento, desligamento automático de segurança, pegas laterais para facilitar o manuseamento e uma base antiderrapante que assegura total estabilidade durante a operação.

Especificações técnicas:

• Referência: 69525
• Potência: 1400 W
• Intervalo de temperatura: 35°C – 80°C
• Capacidade: 16 tabuleiros
• Temporizador: 30 minutos – 48 horas
• Dimensões: 51 × 36,5 × 34 cm

O BiSecco PRO é a ferramenta robusta e versátil indispensável para profissionais que não abdicam de um sistema de desidratação fiável, de grande volume e com um controlo absoluto sobre o resultado final.