Mycélium Pleurotus eryngii 30 l

Description

• Champignon de taille moyenne à grande.
• Calotte expansée, grisâtre à brun pâle.
• Chair ferme et consistante avec une saveur fine.
• Très productif.

Caractéristiques de culture

• Rapide en incubation et fructification.
• Durée de la culture : entre 12-17 jours pour la première floraison et 13-15 jours pour la seconde.
• Plage de température : entre 10/20ºC, avec des valeurs optimales de 15/17ºC.
• Éclairage : 800-1 500 lux, 8 heures/jour.

Recommandations

• Ne pas laisser des températures supérieures à 30ºC en INCUBATION pendant des périodes prolongées.
• Évitez les changements brusques de température pendant la phase d'incubation qui peuvent entraîner une condensation sur le substrat.
• Dans la PHASE DE CULTIVATION , la concentration de CO2 dans l'environnement doit être maintenue en dessous de 900 ppm.
• Les premiers jours, maintenez l'humidité relative de l'environnement entre 90-92%, puis abaissez les valeurs à 87-89%.
• RÉCOLTEZ les fruits dès que le bord du champignon semble étiré et avant qu'il ne commence à se briser.

Destination

Champignon de haute qualité pour la commercialisation sur des marchés de niche haut de gamme.

Période de semis recommandée

Selon les conditions de l'installation de culture, de juin à novembre.