Mycélium de Shitake 30 l

Description

• Champignon de taille moyenne.
• Variété de type Donko, avec un chapeau épais, foncé et nervuré.
• Sa chair est ferme, consistante et de saveur fine.
• Très productif.

Caractéristiques de culture

• Rapide en incubation et fructification.
• Idéal pour une utilisation dans des substrats stériles.
• Plage de température entre 10/20ºC, les valeurs optimales étant 15/18ºC.

Recommandations

• Ne pas laisser les températures dépasser 30ºC pendant l'INCUBATION .
• Évitez les changements brusques de température pendant la phase d'incubation qui peuvent entraîner une condensation sur le substrat.
• Concentration de CO2 dans l'environnement : dans la PHASE DE CULTIVATION elle doit être maintenue en dessous de 900 ppm.
• Avec un substrat stérile, il peut être nécessaire de réhydrater le substrat entre les floraisons.
• RÉCOLTEZ les fruits une fois que le bord du champignon est étendu à 70%.

Destination

C'est un champignon de haute qualité destiné à être commercialisé sur des marchés spécialisés haut de gamme.

Période de semis recommandée

Tout au long de l'année, selon les conditions de l'installation.

Disponibilité

• Mycélium produit sur demande.   
• Temps nécessaire à la préparation de la commande : 6 semaines.