Champignons du Pays basque

La librairie mycologique de La Casa de las Setas intègre ce nouveau titre, Champignons du Pays basque

La cueillette des champignons est l'une des pratiques les plus ancrées au Pays basque et, avec l'arrivée de l'automne et de ses premières pluies, nombreux sont les passionnés qui, panier en main, parcourent les montagnes de la région à la recherche des spécimens les plus précieux. Toutefois, pour ramasser les champignons, il est essentiel de savoir les identifier. Dans ce livre, vous trouverez 54 fiches mycologiques de certaines des espèces les plus communes au Pays basque, avec des photographies et des descriptions détaillées qui seront d'une grande aide pour leur identification. Vous trouverez également une sélection de recettes dans lesquelles sont utilisés certains des champignons les plus précieux sur le plan gastronomique, afin que vous puissiez profiter de ce hobby non seulement à la campagne, mais aussi à table.

Caractéristiques Champignons du Pays basque :