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Cozinhar com trufa
Manjares de la TierraCOOKING WITH TRUFFLE
Livro publicado em 2002 por Asociacion de Mujeres de Sarrion .
Livro de receitas gastronómicas que combina receitas tradicionais e modernas com trufa negra ( Tuber melanosporum ). O seu objectivo é recuperar e manter o prazer de preparar um bom guisado e ao mesmo tempo dar a conhecer as infinitas possibilidades de Cozinhar com Trufa .
Mais de 100 receitas com trufa para apreciar a cozinha.
Este livro recebeu dois prémios em 2003:
- Madrid: Premio Especial Nacional Gourmand Cookbook Awards 2003 em Espanha
- Barcelona: Premio Especial Internacional Libros de Cocina del Mediterraneo Melhor do Mundo GourmandWorld Cookbook Awards 2003
ISBN: 8460934675
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