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Brisura de Trompeta da morte
Dê elegância e sabor intenso aos seus pratos com esta brisura de trombeta da morte, um cogumelo silvestre desidratado com aroma intenso e delicado. Ideal para receitas sofisticadas.
- Saco de 1 kg desidratado e picado
- Qualidades nº 2 (5–6 mm) e nº 3 (10–12 mm)
- Cogumelo preto de textura fina e sabor suave
- Perfeito para molhos, carnes e cremes
LCS3199
93,75 €
Com IVA
Delicada, aromática e com um sabor envolvente, a brisura de trombeta da morte é um ingrediente gourmet indispensável na alta cozinha. Este cogumelo selvagem, também conhecido como «craterellus», destaca-se pela sua fragrância penetrante e pela sua textura aveludada após a reidratação.
Apresentada em sacos de 1 kg e nos tamanhos nº 2 (5–6 mm) ou nº 3 (10–12 mm), esta brisura hidrata-se facilmente em água quente durante 30 minutos. A água pode ser usada como base para intensificar caldos, reduções ou risotos.
É ideal para acompanhar carnes, enriquecer molhos escuros, arrozes ou pratos com natas. A sua cor preta e sabor fumado natural conferem um toque visual e gustativo muito característico.
- Cogumelo silvestre desidratado e picado
- Disponível em 5–6 mm (n.º 2) e 10–12 mm (n.º 3)
- Saco de 1 kg ideal para restauração ou uso frequente
- Intensidade aromática e cor escura atraente
- Perfeito para cremes, carnes, risotos ou canapés
- Fácil de reidratar e conservar
Dê um toque de distinção aos seus pratos com esta brisura de trombeta da morte, um cogumelo tão elegante quanto saboroso.
LCS3199
Ficha informativa
- Trompeta negra (C. cornucopioides)