Brisura de trompeta de la muerte deshidratada y troceada, seta silvestre negra de calidad para cocina gourmet.
Brisura de Trompeta de la muerte | Trompeta negra picada 1 kg
Trompeta de la muerte deshidratada
Brisura de trompeta de la muerte deshidratada y troceada, seta silvestre negra de calidad para cocina gourmet.
Brisura de Trompeta de la muerte | Trompeta negra picada 1 kg
Trompeta de la muerte deshidratada
Brisura de trompeta de la muerte deshidratada y troceada, seta silvestre negra de calidad para cocina gourmet.
Brisura de Trompeta de la muerte | Trompeta negra picada 1 kg
Trompeta de la muerte deshidratada
Brisura de trompeta de la muerte deshidratada y troceada, seta silvestre negra de calidad para cocina gourmet.
Brisura de Trompeta de la muerte | Trompeta negra picada 1 kg
Trompeta de la muerte deshidratada

Brisura de Trompeta de la muerte

Aporta elegancia y sabor profundo a tus platos con esta brisura de trompeta de la muerte, una seta silvestre deshidratada de aroma intenso y delicado. Ideal para recetas sofisticadas.

  • Bolsa de 1 kg deshidratada y troceada
  • Calidades nº2 (5–6 mm) y nº3 (10–12 mm)
  • Seta negra de textura fina y sabor suave
  • Perfecta para salsas, carnes y cremas
LCS3199
93,75 €
Impuestos incluidos
Entrega en un plazo de entre 5 y 7 días
Tamaño Brisura: nº2 5-6 mm
Cantidad
Entrega 3-5 días

  • Sabores intensos que transforman tus platos: eleva tus recetas al nivel de la alta cocina con el aroma profundo y ahumado de la trompeta de la muerte. Su fragancia penetrante convierte cualquier elaboración sencilla en una experiencia gastronómica sofisticada y memorable para tus comensales.
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Descripción

Delicada, aromática y de sabor envolvente, la brisura de trompeta de la muerte es un ingrediente gourmet imprescindible en la alta cocina. Esta seta silvestre, también conocida como “craterellus”, destaca por su fragancia penetrante y su textura aterciopelada tras la rehidratación.

Presentada en bolsas de 1 kg y en tamaños nº2 (5–6 mm) o nº3 (10–12 mm), esta brisura se hidrata fácilmente en agua caliente durante 30 minutos. El agua puede usarse como base para intensificar caldos, reducciones o risottos.

Es ideal para acompañar carnes, enriquecer salsas oscuras, arroces o platos con nata. Su color negro y sabor ahumado natural aportan un toque visual y gustativo muy característico.

  • Seta silvestre deshidratada y troceada
  • Disponible en 5–6 mm (nº2) y 10–12 mm (nº3)
  • Bolsa de 1 kg ideal para restauración o uso frecuente
  • Intensidad aromática y color oscuro atractivo
  • Perfecta para cremas, carnes, risottos o canapés
  • Fácil de rehidratar y conservar

Añade distinción a tus platos con esta brisura de trompeta de la muerte, una seta tan elegante como sabrosa.

Detalles del producto
LCS3199

Ficha técnica

  • Trompeta negra (C. cornucopioides)
  • Brisura de setas
    Setas deshidratadas
FAQs
Es seta silvestre deshidratada y troceada, ideal para aportar un aroma intenso y un sabor elegante a salsas, carnes, cremas y recetas gourmet.
La diferencia principal es el tamaño del troceado: la calidad nº2 tiene un calibre de 5–6 mm, mientras que la calidad nº3 es más gruesa, de 10–12 mm.
Se recomienda rehidratar la brisura en agua tibia o caldo durante unos 20-30 minutos antes de su uso para recuperar su textura fina.
Aporta un sabor suave pero profundo y un aroma muy característico que recuerda a la trufa, ideal para recetas sofisticadas.
Debe conservarse en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa para mantener intactas sus propiedades organolépticas por largo tiempo.