Brisura de Rebozuelo

Um toque elegante e selvagem para as suas receitas. A brisura de rebozuelo oferece toda a essência deste cogumelo tão apreciado, com o seu aroma frutado e textura firme. É apresentado desidratado e picado para facilitar a sua utilização em todo o tipo de preparações.

Disponível em duas qualidades: nº 2 (5–6 mm) e nº 3 (10–12 mm), é comercializado em sacos de 1 kg, o que o torna perfeito para uso frequente na cozinha. O seu formato picado permite uma rápida reidratação e um aproveitamento total do cogumelo, mesmo em bases ou cremes.

Para utilizar, hidrate em água quente durante cerca de 30 minutos. O líquido resultante pode ser adicionado a caldos ou molhos para realçar o seu sabor único. Ideal para pratos em que se pretende destacar um cogumelo delicado sem dominar o conjunto.

• Cogumelo chanterelle desidratado e cortado em pedaços
• Formatos: nº2 (5–6 mm) e nº3 (10–12 mm)
• Saco prático e durável de 1 kg
• Textura carnuda e aroma suave e frutado
• Ideal para sopas, molhos, risotos ou recheios
• Fácil preparação com hidratação em água quente

Dê sutileza e qualidade aos seus pratos com a brisura de rebozuelo, um cogumelo que se destaca pela sua elegância natural.