Brisura aus Rebozuelo

Eine elegante und wilde Note für Ihre Rezepte. Die Brisura de Rebozuelo bietet die ganze Essenz dieses so geschätzten Pilzes mit seinem fruchtigen Aroma und seiner festen Textur. Er wird getrocknet und zerkleinert angeboten, um die Verwendung in allen Arten von Zubereitungen zu erleichtern.

Erhältlich in zwei Qualitäten: Nr. 2 (5–6 mm) und Nr. 3 (10–12 mm), wird er in 1-kg-Beuteln verkauft, was ihn perfekt für den häufigen Gebrauch in der Küche macht. Durch seine zerkleinerte Form lässt er sich schnell rehydrieren und vollständig verwerten, sogar in Suppen oder Cremes.

Zur Verwendung etwa 30 Minuten in heißem Wasser einweichen. Die dabei entstehende Flüssigkeit kann zu Brühen oder Saucen hinzugefügt werden, um deren einzigartigen Geschmack zu verstärken. Ideal für Gerichte, bei denen ein delikater Pilz hervorgehoben werden soll, ohne das Gesamtbild zu dominieren.

• Getrockneter und in Stücke geschnittener Pfifferling
• Formate: Nr. 2 (5–6 mm) und Nr. 3 (10–12 mm)
• Praktische und haltbare 1-kg-Tüte
• Fleischige Textur und mild-fruchtiges Aroma
• Ideal für Suppen, Saucen, Risottos oder Füllungen
• Einfache Zubereitung durch Einweichen in heißem Wasser

Verleihen Sie Ihren Gerichten Raffinesse und Qualität mit getrockneten Pfifferlingen, einem Pilz, der sich durch seine natürliche Eleganz auszeichnet.