Guide d'initiation à la mycologie. Parc naturel Los Alcornocales

L'intérêt croissant pour la cueillette des champignons sauvages en Andalousie , et en particulier dans le Parc Naturel de Los Alcornocales , rend nécessaire des publications comme celle-ci qui initient les collectionneurs inexpérimentés à la mycologie et préviennent les intoxications aux conséquences tragiques, de manière agréable et claire.
Après quelques chapitres d'introduction, où l'on passe brièvement en revue tous les aspects liés au monde attrayant des champignons,
40 espèces différentes de champignons sont décrites, divisées en comestibles, crus toxiques et toxiques . Pour chacun d'eux, un nom commun et scientifique est donné, leurs caractéristiques morphologiques sont décrites et leur habitat, la période de collecte, le mode de vie, l'abondance, la comestibilité, quelques questions à prendre en compte par rapport à leur confusion possible avec d'autres espèces et certaines observations sont indiquées.
Nous n'avons pas négligé le fait que les champignons sont d'une grande importance pour les habitants des communes qui composent le Parc Naturel de Los Alcornocales ; c'est pourquoi les dernières sections de cette publication reprennent les différentes initiatives qui sont menées à bien pour promouvoir cette ressource forestière et l'aspect culinaire des champignons.

Titre :
Guide d'introduction à la mycologie. Parque Natural Los Alcornocales Auteurs : Manuel Becerra Parra et Estrella Robles Domínguez
Éditeur : La Serranía
ISBN : 978-84-15030-50-8
Pages : 96 pages en couleur
Format : 12×21 cm
Reliure : brochée, avec rabats