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Brisure de Morilles
Un véritable trésor mycologique sous forme de morceaux déshydratés. Ces morceaux de morille offrent leur saveur terreuse incomparable pour enrichir vos plats d'une touche gastronomique.
- Sac de 1 kg de morilles coupées en morceaux
- Qualités n° 2 (5-6 mm) et n° 3 (10-12 mm)
- Champignon à l'arôme pénétrant et à la texture unique
- Idéal pour les sauces, les viandes, les crèmes et les farces
LCS3201
155,95 €
TTC
Intense, sophistiquée et très appréciée, la morille est l'un des champignons les plus prisés en gastronomie. Cette brisure déshydratée et coupée en morceaux concentre tout son arôme et sa saveur caractéristique dans un format pratique et durable.
Disponible en sachet de 1 kg et en tailles n° 2 (5-6 mm) et n° 3 (10-12 mm), c'est un excellent choix pour les cuisines qui cherchent à ajouter une touche gastronomique et profonde à leurs préparations. Elle se réhydrate dans de l'eau chaude pendant 20 à 30 minutes, et l'eau peut être utilisée comme fond.
La morille doit toujours être cuite avant d'être consommée. Une fois réhydratée, elle est parfaite pour les sauces à la viande, les garnitures, les farces ou les crèmes. Elle apporte une texture unique et un profil gustatif terreux, légèrement fumé.
- Champignon sauvage de grande valeur gastronomique
- Format déshydraté coupé en deux tailles
- Sachet de 1 kg pour un usage professionnel ou intensif
- Idéal pour les crèmes, les viandes, les risottos ou les farces
- Doit être cuit avant d'être consommé
- Saveur intense, profonde et terreuse
Transformez vos plats en une expérience gastronomique avec cette brisura de morille, un joyau de la cuisine mycologique.
LCS3201
Fiche technique
- Colmenilla