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Rebozuelo deshidratado
Descubre el Rebozuelo deshidratado, un ingrediente natural y versátil que aporta un aroma afrutado a tus platos. Ideal para guisos, arroces, salsas y postres, conserva todo su sabor y calidad.
- Ingrediente 100% natural: Rebozuelo (Cantharellus cibarius)
- Disponible en diferentes calidades y formatos (20 gr, 500 gr, 1000 gr)
- Fácil rehidratación en agua tibia en 15-45 minutos
- Perfecto para carnes, pescados, arroces y postres
LCS1085
5,65 €
Impuestos incluidos
Entrega 24/48 h
¿Imaginas llevar el sabor intenso y el aroma afrutado de los bosques directamente a tu cocina? Con nuestros Rebozuelos Deshidratados, podrás disfrutar de una experiencia culinaria única, llena de autenticidad y sabor. Este producto, cuidadosamente seleccionado y deshidratado, conserva todo su carácter y propiedades, ofreciéndote la posibilidad de crear platos exquisitos en cualquier momento del año. ¡Descubre el secreto de los chefs más exigentes!
Los Rebozuelos Deshidratados no solo son un ingrediente, son una puerta a la creatividad en la cocina. Su versatilidad te permitirá incorporarlos en guisos, arroces, salsas e incluso postres, aportando un toque único y sofisticado a cada receta. Además, al ser deshidratados, mantienen su sabor y nutrientes intactos, garantizando una experiencia gastronómica inigualable.
Este producto destaca por su calidad superior, ya que solo utilizamos los mejores ejemplares recolectados de forma manual y deshidratados mediante procesos naturales. Esto asegura que cada bocado sea una explosión de sabor y autenticidad, libre de conservantes y aditivos. ¡Es la esencia pura de la naturaleza en tu mesa!
Ya sea para una cena especial o para darle un toque gourmet a tus platos cotidianos, los Rebozuelos Deshidratados son la elección perfecta. Su fácil rehidratación y su capacidad para potenciar el sabor de tus preparaciones los convierten en un imprescindible en tu despensa. ¡Transforma tus recetas en obras maestras!
- Intensidad de sabor: Conserva todo su aroma y sabor afrutado, ideal para platos sofisticados.
- Versatilidad: Úsalos en guisos, arroces, salsas, sopas e incluso postres.
- Calidad premium: Recolectados y deshidratados de forma natural, sin conservantes ni aditivos.
- Práctico y duradero: Fácil de almacenar y listo para usar en cualquier momento.
- Económico: 1 kg de rebozuelos deshidratados equivale a 8-10 kg de setas frescas.
- Natural y saludable: Un producto 100% natural que enriquece tu dieta con nutrientes esenciales.
No dejes pasar la oportunidad de llevar la magia de los bosques a tu cocina. Con los Rebozuelos Deshidratados, cada plato se convierte en una experiencia única y memorable. ¡Hazte con el tuyo ahora y descubre por qué es el favorito de los amantes de la buena cocina! No esperes más, el sabor auténtico está a solo un clic de distancia.
LCS1085
Ficha técnica
- Rebozuelo (C. cibarius)
Instrucciones para rehidratar setas deshidratadas
Las setas deshidratadas que puedes encontrar en La Casa de las Setas son un producto 100 % natural, sin conservantes ni aditivos. Gracias al proceso de deshidratación, conservan todo su aroma y sabor, y se pueden disfrutar en cualquier momento del año.
Con una preparación sencilla, volverán a tener la textura y el sabor característicos de las setas frescas.
Cómo rehidratar las setas paso a paso
1. Selecciona las setas
- Elige la cantidad de setas que desees utilizar.
- Ten en cuenta que las setas deshidratadas aumentan de volumen al rehidratarse (aproximadamente 3 a 4 veces su peso en seco).
2. Hidratación en agua
- Coloca las setas en un recipiente hondo.
- Cubre completamente con agua templada o caliente (no hirviendo).
- Deja reposar entre 20 y 30 minutos.
- Las setas absorberán el agua y recuperarán su textura natural.
3. Escurrido y uso
- Una vez hidratadas, escúrrelas con cuidado.
- Reserva el agua de remojo: es muy aromática y se puede usar en caldos, sopas, salsas o arroces (filtrarla si es necesario para eliminar posibles impurezas).
- Las setas ya están listas para cocinar.
Consejos importantes
- No uses agua hirviendo, ya que puede endurecer las setas.
- Si quieres una textura aún más suave, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante varias horas en la nevera.
- Algunas setas como las colmenillas requieren cocción: después de la rehidratación, deben cocinarse bien durante al menos 15-20 minutos.
- Las trompetas de los muertos, boletus o níscalos se pueden saltear directamente tras el remojo.
- El agua de remojo es ideal para potenciar el sabor de caldos, guisos, risottos y salsas.
Ideas para el consumo
Las setas rehidratadas son muy versátiles en la cocina. Aquí tienes algunas ideas:
- Arroces y risottos (boletus, trompetas de los muertos, rebozuelos).
- Pastas y lasañas (shiitake, mezclas de setas).
- Sopas y cremas (todas las variedades).
- Revuelto de setas con huevos.
- Salteados con ajo y perejil.
- Guisos de carne o caza.
- Rellenos de empanadas o hojaldres.
- Salsas para acompañar carnes o pescados.
- Tapas y pintxos.
Consejos de conservación
- Guarda las setas deshidratadas en su envase original o en un bote hermético.
- Almacénalas en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
- Correctamente almacenadas, mantienen sus propiedades durante varios meses.
- Un truco, puedes congelarlas durante 48 h cada 4-5 meses para alargar su vida útil