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Formación
Shiitake laminado deshidratado
Descubre el Shiitake deshidratado, una seta de calidad superior que aporta un sabor único a tus platos. Ideal para carnes, pescados, arroces y mucho más, su versatilidad y aroma te sorprenderán.
- Ingredientes: Shiitake (Lentinus edodes) entero o laminado
- Producto 100% natural, sin conservantes ni aditivos
- Disponible en formatos de 20g, 500g y 1000g
- Equivalencia: 1kg deshidratado = 8-10kg fresco
LCS1093
4,25 €
Impuestos incluidos
Entrega 24/48 h
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Sabor umami irresistible: transforma tus recetas cotidianas en experiencias gourmet con un aroma intenso y una textura carnosa que eleva cada bocado.
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Versatilidad en tu cocina: ahorra tiempo con el corte laminado, ideal para enriquecer guisos, arroces o carnes con un toque sofisticado y natural.
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Bienestar en cada plato: disfruta de un ingrediente deshidratado de forma natural que conserva todos sus nutrientes para una dieta equilibrada y saludable.
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Éxito culinario garantizado: sorprende a tus invitados con platos originales y llenos de personalidad, aportando la distinción de la alta cocina a tu hogar.
Descubre el sabor y la versatilidad del shiitake deshidratado, un ingrediente que transformará tus platos en experiencias gourmet. Con su intenso aroma y su textura única, este producto no solo enriquece tus recetas, sino que también aporta un toque de sofisticación y salud a tu cocina. ¿Por qué conformarte con lo ordinario cuando puedes elevar cada bocado a un nuevo nivel?
El shiitake deshidratado es una opción perfecta para quienes buscan resultados tangibles en su cocina. Al rehidratarse, recupera su textura carnosa y su sabor umami, ideal para platos de carne, pescado, arroces o incluso postres. Además, su proceso de deshidratación natural garantiza que conserva todos sus nutrientes, convirtiéndolo en un aliado para una alimentación equilibrada y saludable.
Este producto no solo aporta beneficios prácticos, sino también emocionales. Imagina la satisfacción de sorprender a tus invitados con platos llenos de sabor y originalidad. El shiitake deshidratado te permite experimentar en la cocina, explorar nuevas recetas y disfrutar de un ingrediente que despierta los sentidos y crea momentos memorables.
Lo que hace único al shiitake deshidratado es su calidad superior. Recolectado y deshidratado de manera artesanal, sin conservantes ni aditivos, este producto conserva su autenticidad y pureza. Además, su formato deshidratado lo convierte en una opción práctica y duradera, perfecta para tener siempre a mano en tu despensa.
- Intenso sabor umami: Aporta profundidad y riqueza a tus platos, convirtiéndolos en auténticas delicias.
- Textura carnosa: Ideal para guisos, sopas o salteados, añadiendo un toque gourmet a cada bocado.
- Versatilidad: Úsalo en platos salados o dulces, desde arroces hasta postres innovadores.
- Fácil almacenamiento: Su formato deshidratado permite conservarlo durante meses sin perder calidad.
- Nutrición equilibrada: Bajo en grasas y rico en proteínas, es un complemento ideal para dietas saludables.
- Proceso natural: Sin conservantes ni aditivos, garantizando un producto 100% auténtico.
No esperes más para incorporar el shiitake deshidratado a tu cocina. Transforma tus platos en obras maestras culinarias y disfruta de un ingrediente que combina sabor, salud y practicidad. ¿A qué esperas para darle un giro a tus recetas? ¡Hazte con el shiitake deshidratado y descubre un mundo de posibilidades!
LCS1093
Ficha técnica
- Shiitake (L. edodes)
- Setas medicinales deshidratadas
- Seta medicinal deshidratada
¿Cómo se debe rehidratar el Shiitake laminado?
Para rehidratarlo, sumerja las láminas en agua tibia durante aproximadamente 20 a 30 minutos antes de cocinarlas.
¿Cuál es la equivalencia entre el producto seco y el fresco?
El Shiitake deshidratado es muy concentrado: 1 kg de producto deshidratado equivale a entre 8 y 10 kg de setas frescas.
¿Contiene este producto conservantes o aditivos?
No, es un producto 100% natural, elaborado exclusivamente con Shiitake (Lentinus edodes) sin ningún tipo de aditivo.
¿En qué tipos de recetas se recomienda usar Shiitake?
Es extremadamente versátil y realza el sabor de carnes, pescados, arroces, guisos y salteados.
¿Qué formatos de venta están disponibles?
Puede adquirir nuestro Shiitake deshidratado en prácticos formatos de 20g, 500g y 1000g.
Instrucciones para rehidratar setas deshidratadas
Las setas deshidratadas que puedes encontrar en La Casa de las Setas son un producto 100 % natural, sin conservantes ni aditivos. Gracias al proceso de deshidratación, conservan todo su aroma y sabor, y se pueden disfrutar en cualquier momento del año.
Con una preparación sencilla, volverán a tener la textura y el sabor característicos de las setas frescas.
Cómo rehidratar las setas paso a paso
1. Selecciona las setas
- Elige la cantidad de setas que desees utilizar.
- Ten en cuenta que las setas deshidratadas aumentan de volumen al rehidratarse (aproximadamente 3 a 4 veces su peso en seco).
2. Hidratación en agua
- Coloca las setas en un recipiente hondo.
- Cubre completamente con agua templada o caliente (no hirviendo).
- Deja reposar entre 20 y 30 minutos.
- Las setas absorberán el agua y recuperarán su textura natural.
3. Escurrido y uso
- Una vez hidratadas, escúrrelas con cuidado.
- Reserva el agua de remojo: es muy aromática y se puede usar en caldos, sopas, salsas o arroces (filtrarla si es necesario para eliminar posibles impurezas).
- Las setas ya están listas para cocinar.
Consejos importantes
- No uses agua hirviendo, ya que puede endurecer las setas.
- Si quieres una textura aún más suave, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante varias horas en la nevera.
- Algunas setas como las colmenillas requieren cocción: después de la rehidratación, deben cocinarse bien durante al menos 15-20 minutos.
- Las trompetas de los muertos, boletus o níscalos se pueden saltear directamente tras el remojo.
- El agua de remojo es ideal para potenciar el sabor de caldos, guisos, risottos y salsas.
Ideas para el consumo
Las setas rehidratadas son muy versátiles en la cocina. Aquí tienes algunas ideas:
- Arroces y risottos (boletus, trompetas de los muertos, rebozuelos).
- Pastas y lasañas (shiitake, mezclas de setas).
- Sopas y cremas (todas las variedades).
- Revuelto de setas con huevos.
- Salteados con ajo y perejil.
- Guisos de carne o caza.
- Rellenos de empanadas o hojaldres.
- Salsas para acompañar carnes o pescados.
- Tapas y pintxos.
Consejos de conservación
- Guarda las setas deshidratadas en su envase original o en un bote hermético.
- Almacénalas en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
- Correctamente almacenadas, mantienen sus propiedades durante varios meses.
- Un truco, puedes congelarlas durante 48 h cada 4-5 meses para alargar su vida útil
