Oreja de Judas deshidratada (Auricularia judae) natural para cocina.
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae | hongo negro 30g
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae
Oreja de Judas deshidratada (Auricularia judae) natural para cocina.
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae | hongo negro 30g
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae
Oreja de Judas deshidratada (Auricularia judae) natural para cocina.
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae | hongo negro 30g
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae
Oreja de Judas deshidratada (Auricularia judae) natural para cocina.
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae | hongo negro 30g
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae

Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae

Descubre la Oreja de Judas deshidratada (Auricularia judae), un producto natural y versátil, ideal para enriquecer tus platos con un toque único. Recolectada y deshidratada con cuidado para mantener su calidad y sabor.

  • Ingrediente 100% natural: Oreja de Judas (Auricularia judae)
  • Proceso de deshidratación sin conservantes ni aditivos
  • Equivalencia: 1 kg deshidratado = 8/10 kg fresco
  • Rehidratación rápida en agua tibia (15-45 minutos)
LCS1095
5,25 €
Impuestos incluidos
Entrega 24/48 h
peso: 30 gr
Cantidad
En stock - Entrega 24/48 h

  • Experiencia gourmet en tu mesa: disfruta de una textura gelatinosa y suave única que transforma recetas cotidianas en platos de alta cocina, sorprendiendo a tus invitados con un toque exótico e inolvidable.
  • Versatilidad sin límites en la cocina: ideal para enriquecer sopas, guisos o ensaladas; se rehidrata fácilmente recuperando su frescura original para que siempre tengas un ingrediente profesional listo para usar.
  • Bienestar natural en cada bocado: cuida tu salud con una fuente natural de antioxidantes, vitaminas y minerales, integrando un producto 100% puro que aporta valor nutricional sin sacrificar el sabor tradicional.
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Descripción

Descubre el sabor y la textura única de la Oreja de Judas deshidratada, un ingrediente que transformará tus platos en experiencias culinarias inolvidables. Con su textura gelatinosa y suave, esta seta no solo aporta un toque exótico a tus recetas, sino que también enriquece tu dieta con nutrientes esenciales. ¡Dale un giro gourmet a tu cocina con un producto 100% natural y lleno de tradición!

La Oreja de Judas deshidratada es un ingrediente versátil que se adapta a todo tipo de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y postres. Su proceso de deshidratación conserva todas sus propiedades nutricionales, lo que la convierte en una opción saludable y práctica para cualquier ocasión. Además, al rehidratarse, recupera su textura original, aportando un toque único a tus creaciones.

Este producto no solo destaca por su sabor y textura, sino también por sus beneficios para la salud. La Oreja de Judas es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un aliado perfecto para fortalecer tu sistema inmunológico y mejorar tu bienestar general. Además, su bajo contenido calórico la hace ideal para dietas equilibradas y saludables.

Lo que hace única a nuestra Oreja de Judas deshidratada es su proceso de elaboración. Recolectada a mano por expertos y deshidratada de forma natural, garantizamos un producto libre de conservantes y aditivos. Cada seta es seleccionada cuidadosamente para ofrecerte la máxima calidad y un sabor auténtico que no encontrarás en ningún otro lugar.

  • Textura gelatinosa y suave: perfecta para añadir un toque exótico a tus platos.
  • Rica en antioxidantes y nutrientes: ideal para fortalecer tu salud y bienestar.
  • Versatilidad culinaria: combina con carnes, pescados, arroces, pastas y postres.
  • Proceso 100% natural: sin conservantes ni aditivos, garantizando un sabor auténtico.
  • Fácil de rehidratar: listo para usar en solo 15-45 minutos.
  • Económico y duradero: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8-10 kg de seta fresca.

No dejes pasar la oportunidad de incorporar la Oreja de Judas deshidratada a tu despensa. Transforma tus platos en auténticas delicias y sorprende a tus invitados con un ingrediente lleno de sabor y tradición. ¡Haz tu pedido ahora y descubre por qué este producto es el favorito de los amantes de la cocina gourmet!

Detalles del producto
LCS1095

Ficha técnica

  • Oreja de judas (A. judae)
  • Setas deshidratadas
  • Seta medicinal deshidratada
FAQs
Para rehidratarla, simplemente sumerge las setas en agua tibia durante un periodo de entre 15 y 45 minutos hasta que recuperen su textura y volumen originales.
La Oreja de Judas tiene un alto rendimiento: 1 kg de producto deshidratado equivale aproximadamente a entre 8 y 10 kg de setas frescas tras la rehidratación.
No, se trata de un ingrediente 100% natural. El proceso de deshidratación se realiza sin añadir conservantes ni ningún otro tipo de aditivo artificial.
Es ideal para sopas, guisos, salteados y platos de cocina asiática. Es muy valorada por su capacidad para absorber sabores y su textura gelatinosa y crujiente.
Para mantener su calidad, guárdalo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa y de la humedad excesiva.
Instrucciones de uso

Instrucciones para rehidratar setas deshidratadas

Las setas deshidratadas que puedes encontrar en La Casa de las Setas son un producto 100 % natural, sin conservantes ni aditivos. Gracias al proceso de deshidratación, conservan todo su aroma y sabor, y se pueden disfrutar en cualquier momento del año.

Con una preparación sencilla, volverán a tener la textura y el sabor característicos de las setas frescas.

Cómo rehidratar las setas paso a paso

1. Selecciona las setas

  • Elige la cantidad de setas que desees utilizar.
  • Ten en cuenta que las setas deshidratadas aumentan de volumen al rehidratarse (aproximadamente 3 a 4 veces su peso en seco).

2. Hidratación en agua

  1. Coloca las setas en un recipiente hondo.
  2. Cubre completamente con agua templada o caliente (no hirviendo).
  3. Deja reposar entre 20 y 30 minutos.
  4. Las setas absorberán el agua y recuperarán su textura natural.

3. Escurrido y uso

  1. Una vez hidratadas, escúrrelas con cuidado.
  2. Reserva el agua de remojo: es muy aromática y se puede usar en caldos, sopas, salsas o arroces (filtrarla si es necesario para eliminar posibles impurezas).
  3. Las setas ya están listas para cocinar.

Consejos importantes

  • No uses agua hirviendo, ya que puede endurecer las setas.
  • Si quieres una textura aún más suave, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante varias horas en la nevera.
  • Algunas setas como las colmenillas requieren cocción: después de la rehidratación, deben cocinarse bien durante al menos 15-20 minutos.
  • Las trompetas de los muertos, boletus o níscalos se pueden saltear directamente tras el remojo.
  • El agua de remojo es ideal para potenciar el sabor de caldos, guisos, risottos y salsas.

Ideas para el consumo

Las setas rehidratadas son muy versátiles en la cocina. Aquí tienes algunas ideas:

  • Arroces y risottos (boletus, trompetas de los muertos, rebozuelos).
  • Pastas y lasañas (shiitake, mezclas de setas).
  • Sopas y cremas (todas las variedades).
  • Revuelto de setas con huevos.
  • Salteados con ajo y perejil.
  • Guisos de carne o caza.
  • Rellenos de empanadas o hojaldres.
  • Salsas para acompañar carnes o pescados.
  • Tapas y pintxos.

Consejos de conservación

  • Guarda las setas deshidratadas en su envase original o en un bote hermético.
  • Almacénalas en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
  • Correctamente almacenadas, mantienen sus propiedades durante varios meses.
  • Un truco, puedes congelarlas durante 48 h cada 4-5 meses para alargar su vida útil