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Lengua de vaca deshidratada - Hydnum
Descubre la Lengua de Vaca Deshidratada - Hydnum, un producto natural y de categoría primera, ideal para dar un toque único a tus platos. Recolectada y deshidratada con procesos 100% naturales, sin conservantes ni aditivos.
- Ingrediente principal: Lengua de vaca (Hydnum repandum)
- Producto deshidratado de alta calidad
- Equivalencia: 1 kg deshidratado = 8/10 kg fresco
- Rehidratación rápida en agua tibia (15-45 minutos)
LCS1097
6,95 €
Impuestos incluidos
Entrega 24/48 h
¿Buscas una forma de elevar tus platos a un nivel gourmet con un toque único y natural? Descubre la Lengua de Vaca Deshidratada - Hydnum, un ingrediente excepcional que transformará tus recetas en experiencias culinarias inolvidables. Con su sabor intenso y versatilidad, este producto te permite sorprender a tus invitados mientras disfrutas de la auténtica esencia de la naturaleza.
La Lengua de Vaca Deshidratada - Hydnum no es solo un ingrediente, es una puerta a la creatividad en la cocina. Gracias a su proceso de deshidratación natural, conserva todo su sabor y propiedades, permitiéndote disfrutar de su intensidad en cualquier época del año. Además, su fácil rehidratación hace que sea ideal para platos rápidos o elaborados, desde guisos hasta cremas y postres.
Este producto no solo aporta un sabor único, sino que también enriquece tus platos con nutrientes esenciales. Al ser 100% natural y sin aditivos, te garantiza una experiencia culinaria saludable y auténtica. Su versatilidad lo convierte en el complemento perfecto para carnes, pescados, arroces y mucho más, permitiéndote experimentar sin límites en la cocina.
Lo que hace única a la Lengua de Vaca Deshidratada - Hydnum es su calidad excepcional. Recolectada y deshidratada por expertos, cada pieza es seleccionada cuidadosamente para ofrecerte lo mejor. Además, su relación calidad-precio es insuperable: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8-10 kg de seta fresca, lo que la convierte en una opción económica y práctica.
- Sabor intenso y auténtico: Disfruta de la esencia natural de la seta en cada bocado.
- Fácil de usar: Rehidrátala en minutos y añádela a tus platos favoritos.
- Versatilidad culinaria: Perfecta para guisos, cremas, arroces y postres.
- 100% natural: Sin conservantes ni aditivos, solo el mejor producto de la naturaleza.
- Económica y duradera: Un producto que rinde y se conserva perfectamente.
- Ideal para regalar: Sorprende a los amantes de la cocina con un ingrediente único.
No dejes pasar la oportunidad de transformar tus platos con la Lengua de Vaca Deshidratada - Hydnum. Su sabor, versatilidad y calidad te permitirán crear recetas que deleitarán a todos. ¡Hazte con ella ahora y descubre por qué es el ingrediente favorito de los chefs más exigentes! Tu cocina nunca volverá a ser la misma.
LCS1097
Ficha técnica
- Lengua de vaca (H. repandum)
Instrucciones para rehidratar setas deshidratadas
Las setas deshidratadas que puedes encontrar en La Casa de las Setas son un producto 100 % natural, sin conservantes ni aditivos. Gracias al proceso de deshidratación, conservan todo su aroma y sabor, y se pueden disfrutar en cualquier momento del año.
Con una preparación sencilla, volverán a tener la textura y el sabor característicos de las setas frescas.
Cómo rehidratar las setas paso a paso
1. Selecciona las setas
- Elige la cantidad de setas que desees utilizar.
- Ten en cuenta que las setas deshidratadas aumentan de volumen al rehidratarse (aproximadamente 3 a 4 veces su peso en seco).
2. Hidratación en agua
- Coloca las setas en un recipiente hondo.
- Cubre completamente con agua templada o caliente (no hirviendo).
- Deja reposar entre 20 y 30 minutos.
- Las setas absorberán el agua y recuperarán su textura natural.
3. Escurrido y uso
- Una vez hidratadas, escúrrelas con cuidado.
- Reserva el agua de remojo: es muy aromática y se puede usar en caldos, sopas, salsas o arroces (filtrarla si es necesario para eliminar posibles impurezas).
- Las setas ya están listas para cocinar.
Consejos importantes
- No uses agua hirviendo, ya que puede endurecer las setas.
- Si quieres una textura aún más suave, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante varias horas en la nevera.
- Algunas setas como las colmenillas requieren cocción: después de la rehidratación, deben cocinarse bien durante al menos 15-20 minutos.
- Las trompetas de los muertos, boletus o níscalos se pueden saltear directamente tras el remojo.
- El agua de remojo es ideal para potenciar el sabor de caldos, guisos, risottos y salsas.
Ideas para el consumo
Las setas rehidratadas son muy versátiles en la cocina. Aquí tienes algunas ideas:
- Arroces y risottos (boletus, trompetas de los muertos, rebozuelos).
- Pastas y lasañas (shiitake, mezclas de setas).
- Sopas y cremas (todas las variedades).
- Revuelto de setas con huevos.
- Salteados con ajo y perejil.
- Guisos de carne o caza.
- Rellenos de empanadas o hojaldres.
- Salsas para acompañar carnes o pescados.
- Tapas y pintxos.
Consejos de conservación
- Guarda las setas deshidratadas en su envase original o en un bote hermético.
- Almacénalas en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
- Correctamente almacenadas, mantienen sus propiedades durante varios meses.
- Un truco, puedes congelarlas durante 48 h cada 4-5 meses para alargar su vida útil