Trompette jaune aigre-doux

Marmelade aigre-douce de gloutonnerie montagnarde dans une sauce aigre-douce faite à partir d'un champignon jaunâtre et rabougri ( Cantharellus lutences ), qui pousse dans les forêts de conifères en automne-hiver.

Cette confiture de champignons est faite uniquement à partir d'ingrédients naturels :

• Trompette jaune , Cantharellus lutescens
• vinaigre de cidre de pomme
• vinaigre de Modène,
• pignons castillans
• abricots secs
• sucre.
• • Cette sauce aux champignons est idéale pour accompagner les viandes rouges, le gibier, le foie, le poisson, les viandes fumées, les pâtés et les produits laitiers : yaourts, fromage blanc, glaces, crèmes et fromages. Elle est également délicieuse en tant qu'assaisonnement de salade, en ajoutant de l'huile et du sel à la sauce aigre-douce.

Il s'agit d'un produit préparé pour être consommé chaud ou froid, combinant la saveur et la texture du champignon comestible avec un jeu de contrastes entre la douceur des abricots secs et le goût de l'eau. le sucre avec l'acidité des vinaigres et la saveur caractéristique des pignons de Castille

La matière première qui arrive à l'usine est contrôlée par un biologiste et un mycologue afin d'éliminer les éventuels spécimens mal identifiés.

Il est ensuite sélectionné pour éliminer les spécimens défectueux et tous les éléments susceptibles d'altérer la qualité du produit, tels que les aiguilles et autres restes de plantes.

• Une fois l'emballage ouvert, nous vous recommandons de le conserver au réfrigérateur.
• Meilleur avant 12 mois.
• Poids : 140 gr / 275 gr