Oreja de Judas deshidratada (Auricularia judae) natural para cocina.
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae | hongo negro 30g
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae
Oreja de Judas deshidratada (Auricularia judae) natural para cocina.
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae | hongo negro 30g
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae
Oreja de Judas deshidratada (Auricularia judae) natural para cocina.
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae | hongo negro 30g
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae
Oreja de Judas deshidratada (Auricularia judae) natural para cocina.
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae | hongo negro 30g
Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae

Oreja de Judas deshidratada - Auricularia judae

Descubre la Oreja de Judas deshidratada (Auricularia judae), un producto natural y versátil, ideal para enriquecer tus platos con un toque único. Recolectada y deshidratada con cuidado para mantener su calidad y sabor.

  • Ingrediente 100% natural: Oreja de Judas (Auricularia judae)
  • Proceso de deshidratación sin conservantes ni aditivos
  • Equivalencia: 1 kg deshidratado = 8/10 kg fresco
  • Rehidratación rápida en agua tibia (15-45 minutos)
LCS1095
5,25 €
Impuestos incluidos
Entrega 24/48 h
peso: 30 gr
Cantidad
En stock - Entrega 24/48 h

  • Experiencia gourmet en tu mesa: disfruta de una textura gelatinosa y suave única que transforma recetas cotidianas en platos de alta cocina, sorprendiendo a tus invitados con un toque exótico e inolvidable.
  • Versatilidad sin límites en la cocina: ideal para enriquecer sopas, guisos o ensaladas; se rehidrata fácilmente recuperando su frescura original para que siempre tengas un ingrediente profesional listo para usar.
  • Bienestar natural en cada bocado: cuida tu salud con una fuente natural de antioxidantes, vitaminas y minerales, integrando un producto 100% puro que aporta valor nutricional sin sacrificar el sabor tradicional.
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Descripción

Descubre el sabor y la textura única de la Oreja de Judas deshidratada, un ingrediente que transformará tus platos en experiencias culinarias inolvidables. Con su textura gelatinosa y suave, esta seta no solo aporta un toque exótico a tus recetas, sino que también enriquece tu dieta con nutrientes esenciales. ¡Dale un giro gourmet a tu cocina con un producto 100% natural y lleno de tradición!

La Oreja de Judas deshidratada es un ingrediente versátil que se adapta a todo tipo de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y postres. Su proceso de deshidratación conserva todas sus propiedades nutricionales, lo que la convierte en una opción saludable y práctica para cualquier ocasión. Además, al rehidratarse, recupera su textura original, aportando un toque único a tus creaciones.

Este producto no solo destaca por su sabor y textura, sino también por sus beneficios para la salud. La Oreja de Judas es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un aliado perfecto para fortalecer tu sistema inmunológico y mejorar tu bienestar general. Además, su bajo contenido calórico la hace ideal para dietas equilibradas y saludables.

Lo que hace única a nuestra Oreja de Judas deshidratada es su proceso de elaboración. Recolectada a mano por expertos y deshidratada de forma natural, garantizamos un producto libre de conservantes y aditivos. Cada seta es seleccionada cuidadosamente para ofrecerte la máxima calidad y un sabor auténtico que no encontrarás en ningún otro lugar.

  • Textura gelatinosa y suave: perfecta para añadir un toque exótico a tus platos.
  • Rica en antioxidantes y nutrientes: ideal para fortalecer tu salud y bienestar.
  • Versatilidad culinaria: combina con carnes, pescados, arroces, pastas y postres.
  • Proceso 100% natural: sin conservantes ni aditivos, garantizando un sabor auténtico.
  • Fácil de rehidratar: listo para usar en solo 15-45 minutos.
  • Económico y duradero: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8-10 kg de seta fresca.

No dejes pasar la oportunidad de incorporar la Oreja de Judas deshidratada a tu despensa. Transforma tus platos en auténticas delicias y sorprende a tus invitados con un ingrediente lleno de sabor y tradición. ¡Haz tu pedido ahora y descubre por qué este producto es el favorito de los amantes de la cocina gourmet!

Detalles del producto
LCS1095

Ficha técnica

  • Oreja de judas (A. judae)
  • Setas deshidratadas
  • Seta medicinal deshidratada
FAQs
¿Cómo se debe rehidratar la Oreja de Judas?
Para rehidratarla, simplemente sumerge las setas en agua tibia durante un periodo de entre 15 y 45 minutos hasta que recuperen su textura y volumen originales.
¿Cuál es la equivalencia entre el producto deshidratado y el fresco?
La Oreja de Judas tiene un alto rendimiento: 1 kg de producto deshidratado equivale aproximadamente a entre 8 y 10 kg de setas frescas tras la rehidratación.
¿Contiene este producto algún tipo de aditivo o conservante?
No, se trata de un ingrediente 100% natural. El proceso de deshidratación se realiza sin añadir conservantes ni ningún otro tipo de aditivo artificial.
¿Para qué tipo de recetas es recomendable la Oreja de Judas?
Es ideal para sopas, guisos, salteados y platos de cocina asiática. Es muy valorada por su capacidad para absorber sabores y su textura gelatinosa y crujiente.
¿Cómo se debe conservar el producto una vez abierto?
Para mantener su calidad, guárdalo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa y de la humedad excesiva.
Instrucciones de uso

Instrucciones para rehidratar setas deshidratadas

Las setas deshidratadas que puedes encontrar en La Casa de las Setas son un producto 100 % natural, sin conservantes ni aditivos. Gracias al proceso de deshidratación, conservan todo su aroma y sabor, y se pueden disfrutar en cualquier momento del año.

Con una preparación sencilla, volverán a tener la textura y el sabor característicos de las setas frescas.

Cómo rehidratar las setas paso a paso

1. Selecciona las setas

  • Elige la cantidad de setas que desees utilizar.
  • Ten en cuenta que las setas deshidratadas aumentan de volumen al rehidratarse (aproximadamente 3 a 4 veces su peso en seco).

2. Hidratación en agua

  1. Coloca las setas en un recipiente hondo.
  2. Cubre completamente con agua templada o caliente (no hirviendo).
  3. Deja reposar entre 20 y 30 minutos.
  4. Las setas absorberán el agua y recuperarán su textura natural.

3. Escurrido y uso

  1. Una vez hidratadas, escúrrelas con cuidado.
  2. Reserva el agua de remojo: es muy aromática y se puede usar en caldos, sopas, salsas o arroces (filtrarla si es necesario para eliminar posibles impurezas).
  3. Las setas ya están listas para cocinar.

Consejos importantes

  • No uses agua hirviendo, ya que puede endurecer las setas.
  • Si quieres una textura aún más suave, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante varias horas en la nevera.
  • Algunas setas como las colmenillas requieren cocción: después de la rehidratación, deben cocinarse bien durante al menos 15-20 minutos.
  • Las trompetas de los muertos, boletus o níscalos se pueden saltear directamente tras el remojo.
  • El agua de remojo es ideal para potenciar el sabor de caldos, guisos, risottos y salsas.

Ideas para el consumo

Las setas rehidratadas son muy versátiles en la cocina. Aquí tienes algunas ideas:

  • Arroces y risottos (boletus, trompetas de los muertos, rebozuelos).
  • Pastas y lasañas (shiitake, mezclas de setas).
  • Sopas y cremas (todas las variedades).
  • Revuelto de setas con huevos.
  • Salteados con ajo y perejil.
  • Guisos de carne o caza.
  • Rellenos de empanadas o hojaldres.
  • Salsas para acompañar carnes o pescados.
  • Tapas y pintxos.

Consejos de conservación

  • Guarda las setas deshidratadas en su envase original o en un bote hermético.
  • Almacénalas en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
  • Correctamente almacenadas, mantienen sus propiedades durante varios meses.
  • Un truco, puedes congelarlas durante 48 h cada 4-5 meses para alargar su vida útil