Paté de aceituna negra trufado
Tarro de Sabroso pate de aceituna negra trufado. Con aroma de trufa blanca italiana.
Paté de aceituna negra variedad aragonesa con aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa blanca Tuber magnatum.
Elaborado en la provincia de Castellón
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Ingredientes: Aceituna negra deshuesada en salmuera y aceite de oliva virgen extra con aroma de Tartufo Bianco.
Sometido a un proceso de pasteurización con un PH < 4,5.
Presentación comercial: GOURMET: tarro de cristal con 120 g. Disponible también en formato de 220 g.
Conservación: Cerrado, mantener a temperatura ambiente, en lugar fresco, seco y ventilado. Proteger de la luz solar directa. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico (+7ºC) y consumir preferentemente durante 7 días siguientes.
- Información nutricional: Grupo físico / químico por cada 100. 376kcal / 1546kj
- Total de grasas: 40 g.
- De las que saturadas: 5,6 g.
- Hidratos de Carbono: 0,2 g.
- De los que Azucares: 0,2 g.
- Proteína: 2,5 g.
- Sal: 1,7 g.
Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Proteger de la luz solar directa
Vida útil estimada: 24 meses desde su elaboración.
Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general.
Alérgenos: puede presentar intolerancia a sulfitos, derivados del vinagre de la salmuera.
No contiene OGM.
Recomendaciones gastronómicas: Sobre tostadas o canapés sólos o con anchoas, ventresca, aguacate, rábano,…
Como un ingrediente más en el aliño de ensaladas, en pasta, lasañas, pizzas. Como guarnición de pescado ahumado o a la parrilla.
Características organolépticas:
Color: oscuro y violeta.
Aroma: intenso a aceituna negra.
Sabor: ligeramente amargo.
Textura: untable.
- Tipo de seta comestible
- Trufa
Trufa blanca (T. magnatum)
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