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Salsa fungi rosa ecológica
Selección de setas y hortalizas deshidratadas y micro molidas se convierten en una salsa, crema o sopa deliciosa en 5min con solo añadir agua. Cambia una carne o verduras a la planta en un sofisticado plato lleno de sabor y salud.
Salsa fungi rosa para hacer en la sartén en 5 min, añadiendo un vaso de agua, un poco de aceite y sal. Es una salsa muy aromática, con profundidad de sabor y un tono ligeramente rosa. Y con ingredientes sanos y deliciosos.
Combina con carnes, verduras al horno, pasta o arroz.
Y tiene gran cantidad de vitaminas del grupo B, potasio, fósforo, aminoácidos esenciales, fibra y son bajas en caloría.
Esta salsa es la seleccionada por Joan Roca, chef con tres Estrellas Michelín para hacer una receta, dentro de los premios BBVA-Celler Can Roca a los productores más sostenibles de España.
Premiada por:
- Diputación de Córdoba, 2006
- Junta de Andalucía, 2009
- Ministerio de Agricultura, 2020
- BBVA_ Celler Can Roca, 2022
- Sabores de Córdoba, 2022
Presentamos un proyecto que se ha cocinado a fuego lento. Muchos meses de pruebas combinando setas y hortícolas lograr la combinación perfecta.
Nos parece una salsa deliciosa, de color rosa claro, que combina con carne, pasta, pescado o verduras al horno.
De hecho, es una salsa vegana que no necesita añadir nata o mantequilla para que espese bien, sino que en pocos minutos, se hace en la sartén y se trasforma en una crema llena de umami y nutrientes.
Peso neto: 25g
Cada bolsita de material reciclable contiene setas rosa, setas grises, cardo y champiñón ecológicos. También hemos añadido tomate, cebolla y remolacha que le da un toque especial. Y, finalmente, unos gramos de tapioca que no añaden gluten pero si textura.
Solo tenemos que añadir un vaso de agua a la sartén para hacer una salsa maravillosa con nuestra salsa fungi rosa.
En nuestro blog podrás encontrar muchas recetas e ideas de cocina.
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