Pack gourmet productos Shiitake

Oferta Pack de 3 conservas de shiitake ecológicas en estuche de cartón reciclado.

Procedencia 100% ecológica certificada. Ingredientes 100% veganos y 100% locales (siempre que nos es posible)

Producto certificado por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Asturias (COPAE). ES-ECO-012-AS.

Incluye:

–Shiitake en aceite de oliva virgen extra:

Seta shiitake baby cultivada en roble, cocinada ligeramente al horno de vapor y conservada en aceite de oliva virgen extra sin filtrar (variedad Arbequina) con un ligero toque de anís estrellado. Ingredientes: Seta shiitake 70%, aceite de oliva virgen extra 30%, anís estrellado y sal.

–Shiitake en escabeche:

Seta shiitake baby de roble salteada en wok y escabechada en una suave cocción de vino blanco (variedad Airén), vinagre de manzana y aceite de Oliva virgen extra con zanahoria y cebolla. Ingredientes:Shiitake 40%, cebolla 17%, zanahoria 10%, aceite de oliva virgen extra 20%, vino blanco, vinagre de manzana, pimienta negra, laurel, azúcar panela y sal.

–Paté de shiitake:

Paté vegetal de seta shiitake. De textura cremosa y sabor intenso a shiitake.

Elaboración propia en nuestro obrador de Cabranes. Ingredientes: Seta shiitake 60%, cebolla y puerro 20%, aceite de oliva, semillas de girasol, vino blanco, sal y pimienta.