Trompeta de la muerte deshidratada

As Tormpetas de los Muertos (Craterellus cornucopioides) ocorrem no Outono em florestas de planifolia, florestas de faias e sempre em ambientes muito húmidos. A sua polpa delicada tem um sabor forte e um aroma frutado. Boa comestibilidade, especialmente em guisados.

Disponível nas seguintes qualidades:

• 1ª (20 gr, 500 gr, 1000 gr)
• Picado (500 gr, 1000 gr)

CARACTERÍSTICAS TRUMPETO PRAZO

• Ingredientes: Trombetas pretas ( Cantharellus cornucopioides ) desidratadas.
• Outros nomes: trombetas, trombeta dos mortos
• Categoria extra
• Produto desidratado

Cogumelos desidratados LA CASA DE LAS SETAS

Os nossos cogumelos desidratados são colhidos por mãos especializadas que escolhem apenas os melhores espécimes de cada especiaria a secar.

O produto é totalmente natural em todos os seus processos, desde a colheita manual por mãos experientes, passando pela secagem ou desidratação, que é realizada por processos naturais, até ao produto final, os cogumelos secos, que não contêm qualquer tipo de conservante ou aditivo.

Uma vez reidratados, os cogumelos são ideais para acompanhar qualquer tipo de prato que se possa imaginar, carne, peixe, arroz, cremes, massas, sobremesas, ...

Equivalência entre cogumelos secos e frescos:

1 kg de cogumelos secos é equivalente a 8/10 kg de cogumelos frescos.

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO

Para utilizar na cozinha, basta mergulhar os cogumelos secos num recipiente com água ligeiramente quente durante 15 a 45 minutos. Recomendamos que utilize também a água resultante do processo de reidratação, uma vez que, se possível, dará ainda mais sabor aos seus pratos. Dependendo da receita escolhida, pode utilizar água, caldo, leite ou cerveja.

Também podem ser adicionados directamente aos guisados durante a cozedura.

Armazenar em local fresco e seco, longe de odores.

Cada uma das nossas variedades de cogumelos desidratados vem em diferentes formatos e tamanhos. Temos também tamanhos maiores exclusivamente para o comércio de catering. Se estiver interessado, por favor, pergunte-nos.

Valores nutricionais por 100 g de produto

Valor energético: 568 kJ / 140 kcal

Total de gordura: 2,50 g

da qual saturada: 0,50 g

Hidratos de carbono: 20,00 g

dos quais açúcares: 1,00 g

Proteína: 11,50 g

Sal: 0,50 g