Trombeta da morte desidratada

As Tormpetas do Homem Morto (Craterellus cornucopioides) aparecem no outono em florestas de plátanos, faias e sempre em ambientes muito húmidos. A sua polpa delicada tem um sabor forte e um aroma frutado. Boa comestibilidade, nomeadamente em guisados.

O aroma da trombeta da morte desidratada faz lembrar os enchidos curados, o presunto da adega ou as trufas, facto importante que nos dá uma pista sobre os guisados em que a podemos utilizar. As pessoas com problemas de saúde fazem o cozido madrileno reduzindo ou substituindo alguns dos componentes gordos por este cogumelo. Tem a textura mais coriácea de todas as trompetas, pelo que costuma ser utilizado finamente picado, como no caso das almôndegas, onde é simplesmente misturado com a massa. Devido ao seu sabor forte, pode ser utilizado com carnes fortes, como a caça, mas também com arroz ou aipo.

Disponível nas seguintes qualidades:

• 1ª (20 gr, 500 gr, 1000 gr)
• Picado / Em bruto (500 gr, 1000 gr)

CARACTERÍSTICAS DA TROMBETA DA MORTE DESIDRATADA

• Ingredientes: Trombetas negras secas(Cantharellus cornucopioides).
• Outros nomes: trombetas, trombeta dos mortos
• Categoria; extra
• Produto desidratado

COGUMELOS DESIDRATADOS THE HOUSE OF MUSHROOMS

As nossas trompetas mortas desidratadas são colhidas por mãos experientes que escolhem apenas os melhores exemplares de cada especiaria para a secagem.

O produto é totalmente natural em todos os seus processos, desde a colheita manual por mãos experientes, passando pela secagem ou desidratação, que é efectuada por processos naturais, até ao produto final, os cogumelos secos, que não contêm qualquer tipo de conservante ou aditivo.

Uma vez reidratados, os cogumelos são ideais para acompanhar qualquer tipo de prato que se possa imaginar, carne, peixe, arroz, cremes, massas, sobremesas, ..

Equivalência entre os cogumelos secos e os cogumelos frescos:

1 kg de cogumelo seco equivale a 8/10 kg de cogumelo fresco.

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO

Para utilização na cozinha, basta colocar os cogumelos secos de molho num recipiente com água ligeiramente quente durante 15 a 45 minutos. Recomendamos que utilize também a água resultante do processo de reidratação, uma vez que, se possível, dará ainda mais sabor aos seus pratos. Consoante a receita escolhida, pode utilizar água, caldo, leite ou cerveja.

Podem também ser adicionados diretamente aos guisados durante a cozedura.

Conservar num local fresco e seco, longe de odores.

Cada uma das nossas variedades de cogumelos secos está disponível em diferentes formatos e tamanhos. Dispomos também de tamanhos maiores exclusivamente para a restauração. Se estiver interessado, pergunte-nos.

Valores nutricionais por 100 g de produto

Valor energético: 568 kJ / 140 kcal

Gordura total: 2,50 g

das quais saturadas: 0,50 g

Hidratos de carbono: 20,00 g

dos quais açúcares: 1,00 g

Proteínas: 11,50 g

Sal: 0,50 g

Trombeta da morte desidratada: delícia umami na sua cozinha

descubra a experiência intensa e deliciosa das trompetas da morte desidratadas! Na nossa loja, propomos-lhe esta joia culinária que irá deliciar o seu paladar com o seu sabor único e a sua textura requintada.

Para além do seu sabor extraordinário, a trombeta da morte desidratada é extremamente versátil na cozinha. Pode incorporá-las numa grande variedade de pratos, desde risotos e massas a guisados e salteados. A sua textura firme e carnuda torna-as ideais para dar um toque de sofisticação às suas criações culinárias.

preço das trompetas de morte?

Quanto ao preço da trombeta da morte, oferecemos trombetas da morte desidratadas a um preço competitivo e acessível. Compreendemos a importância de oferecer produtos de qualidade a preços razoáveis, pelo que nos esforçamos por lhe proporcionar a melhor relação qualidade/preço em cada compra. Pode comprar trompetas da morte a um preço por quilo ou em pacotes de 20 gramas, de acordo com as suas necessidades e preferências culinárias.

Não perca a oportunidade de desfrutar da qualidade e do sabor excepcionais da trombeta da morte desidratada, encomende hoje e eleve os seus pratos a novos patamares gastronómicos com este ingrediente requintado!