Nasturzi allo stato naturale

Fungo selvatico in scatola , opacizzato con acqua e poco sale.

Questo fungo, noto come Capuchina o Carbonera ( Tricholoma portentosum ), si riproduce nelle zone di foreste di conifere (pini) durante lautunno e linizio dellinverno, essendo molto robusto e carnoso.

Questo fungo commestibile , una volta scolato, può essere utilizzato come fungo fresco (in uova strapazzate, risotto, pasta...). Non è necessario scartare il liquido e il contenuto del barattolo, compreso il liquido, può essere aggiunto a uno stufato poco prima di finirlo. Il suo utilizzo è molto vario, poiché una volta sgocciolato può essere usato come fungo fresco, cucinato con aglio, in uova strapazzate, frittate o per accompagnare stufati di carne e pesce, pasta, stufati di verdure, piatti di riso, ecc.

I funghi selvatici e i funghi commestibili che arrivano in fabbrica vengono controllati da biologi e micologi per escludere eventuali esemplari mal identificati. Vengono poi selezionati per eliminare gli esemplari difettosi e tutti gli elementi che potrebbero alterare la qualità del prodotto, come aghi e altri resti vegetali.

CAPUCCINO NATURALE

Cappuccino in scatola con acqua e sale senza altri additivi.

Una volta aperta la confezione, si consiglia di conservarla in frigorifero. Da consumarsi preferibilmente entro 12 mesi.

Peso netto: 420 grammi per vasetto

Peso lordo: 675 grammi per vasetto
Peso sgocciolato: 350 grammi
Capacità: 445 ml