Setas en harina, polvo de setas
Una de las tradicionales maneras de conservar las setas es deshidratarlas, para añadirlas como un ingrediente más del plato, pero si lo que buscamos es darle sabor a setas a nuestras recetas, la mejor manera de conseguirlo es utilizar harina de setas.
La harina de setas se elabora con hongos deshidratados o liofilizados a las que se moltura hasta conseguir la textura de harina o polvo.
Podemos elaborar harina de casi todas las especies comestibles y es un aderezo estupendo para platos de cuchara, guisos, vinagretas, … Prueba a añadir una cucharada de polvo de boletus en un guiso de lentejas y verás que sabor a monte consigues. Presentamos nuestra selección de harinas de setas elaboradas con setas provenientes de la Península Ibérica y deshidratadas de manera tradicional, poco a poco, al sol. Disponemos de harina de hongos de las siguientes variedades: boletus, oronja, senderuela, perrechico, rebozuelo, trompeta negra, camagros, y una mezcla de setas silvestres en polvo.
Una vez pruebes a cocinar con setas en polvo las utilizarás como un ingrediente habitual en tus platos por el sabor que les aportan
Harina de setas: aromatiza tus platos con el sabor del bosque
Descubre la variedad de harinas de setas en La Casa de las Setas
Una de las tradicionales maneras de conservar las setas es deshidratarlas, para añadirlas como un ingrediente más del plato, pero si lo que buscamos es darle un auténtico sabor a bosque a nuestras recetas, la mejor manera de conseguirlo es utilizando harina de setas.
Elaboración artesanal para sabores auténticos
La harina de setas se elabora con hongos deshidratados o liofilizados, que luego se muelen hasta obtener la textura fina de la harina o polvo de setas. En La Casa de las Setas, nos enorgullecemos de ofrecerte harinas de setas elaboradas de manera artesanal, utilizando hongos cuidadosamente seleccionados y deshidratados de forma tradicional, bajo el cálido sol de la Península Ibérica.
Amplia variedad de especies disponibles
Presentamos nuestra selección de harinas de setas provenientes de la riqueza micológica de nuestra región. Disponemos de harina de hongos, entre otras, de las siguientes variedades:
- Boletus: Con su sabor intenso y terroso, el boletus aporta una profundidad única a tus platos.
- Oronja: Delicada y aromática, la oronja es perfecta para dar un toque especial a tus guisos y salsas.
- Senderuela: Con su suave sabor, la senderuela es ideal para realzar el sabor de tus platos de pasta y arroces.
- Perrechico: Con su sabor suave y ligeramente dulce, el perrechico es perfecto para complementar platos de carne o verduras.
- Rebozuelo: Con su delicado aroma, el rebozuelo añade un toque de sofisticación a cualquier receta.
- Trompeta Negra: Con su sabor profundo y afrutado, la trompeta negra es perfecta para dar un toque elegante a tus platos.
- Camagroc: Con su sabor suave y ligeramente ácido, el camagroc es ideal para platos de pescado o mariscos.
- Mezcla de Setas Silvestres: Una combinación perfecta de sabores, esta mezcla es ideal para experimentar con tus recetas favoritas.
Añade sabor a bosque a tus platos
Una vez pruebes a cocinar con harina de setas, no podrás resistirte a utilizarla como un ingrediente habitual en tus platos. Ya sea en sopas, guisos, risottos, salsas o vinagretas, el sabor único de las setas transformará tus recetas en verdaderas obras maestras culinarias.
¿Dónde comprar harina de setas?
En La Casa de las Setas, te ofrecemos la mejor selección de harina de setas y polvo de hongos. Descubre nuestras variedades disponibles y eleva tus platos a otro nivel de sabor y sofisticación. ¡Haz tu pedido hoy mismo y disfruta de la magia de las setas en tu cocina!
