La trufa negra, conocida como el "diamante negro" de la gastronomía, es uno de los ingredientes más codiciados en la alta cocina. Su aroma y sabor inigualables han conquistado a chefs y gourmets de todo el mundo. En La Casa de las Setas, te ofrecemos una amplia variedad de productos relacionados con la trufa, desde trufa fresca y en conserva, hasta productos elaborados con trufa, accesorios, libros y lotes gourmet. Dale un capricho a tus sentidos
Trufa Fresca
En La Casa de las Setas, ofrecemos una selección exquisita de trufas en conserva, ideales para disfrutar de su sabor y aroma durante todo el año. Nuestras variedades incluyen la prestigiosa Tuber Melanosporum (trufa negra de invierno), conocida por su aroma intenso y profundo sabor, disponible en conserva de aceite. También ofrecemos la Tuber Aestivum (trufa de verano), con su sabor suave y versatilidad culinaria, disponible en brisura en aceite para aderezar ensaladas y pastas, así como en su jugo para conservar todo su sabor natural.
Además, contamos con la Tuber Indicum, apreciada por su sabor y textura únicos, también en conserva de aceite, perfecta para enriquecer diversas recetas. Ya sea que prefieras la brisura en aceite o en su jugo, nuestras trufas en conserva garantizan una experiencia culinaria excepcional, llevando el lujo y la sofisticación de la trufa a tu cocina en cualquier momento del año.
En La Casa de las Setas, reconocemos la importancia de satisfacer las demandas específicas de tu negocio, ofreciéndote condiciones especiales adaptadas a tus necesidades.
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Trufa en conserva
En La Casa de las Setas, ofrecemos una selección exquisita de trufas en conserva, ideales para disfrutar de su sabor y aroma durante todo el año. Nuestras variedades incluyen la prestigiosa Tuber Melanosporum (trufa negra de invierno), conocida por su aroma intenso y profundo sabor, disponible en conserva de aceite. También ofrecemos la Tuber Aestivum (trufa de verano), con su sabor suave y versatilidad culinaria, disponible en brisura en aceite para aderezar ensaladas y pastas, así como en su jugo para conservar todo su sabor natural.
Además, contamos con la Tuber Indicum, apreciada por su sabor y textura únicos, también en conserva de aceite, perfecta para enriquecer diversas recetas. Ya sea que prefieras la brisura en aceite o en su jugo, nuestras trufas en conserva garantizan una experiencia culinaria excepcional, llevando el lujo y la sofisticación de la trufa a tu cocina en cualquier momento del año.
Productos con Trufa
En La Casa de las Setas, ofrecemos una variedad exquisita de productos con trufa que elevarán tus platos a un nivel gourmet. Encontrarás aceite de trufa, perfecto para aderezar ensaladas, pastas y risottos, y aceite con trufa, ideal para cocinar y sazonar. La miel con trufa es una combinación dulce y aromática ideal para quesos, postres y carnes, mientras que la sal de trufa es un condimento esencial para realzar el sabor de cualquier plato. Además, ofrecemos pasta con trufa, una opción rápida y elegante, y paté de trufa, perfecto para untar en tostadas.
También tenemos risotto de boletus y trufa, un plato listo para cocinar que combina la riqueza de los boletus con el sabor intenso de la trufa, ideal para una cena gourmet. El vinagre balsámico de trufa añade un toque sofisticado a ensaladas y carnes, y nuestro delicioso licor infusionado con trufa es perfecto para un brindis especial o como digestivo. Explora nuestra selección y descubre cómo estos productos pueden transformar tus recetas diarias en experiencias culinarias excepcionales, haciendo de cada comida una ocasión especial.
Packs Gourmet con Trufa
En La Casa de las Setas, te ofrecemos una selección exclusiva de packs gourmet donde las trufas y los productos trufados son los protagonistas. Nuestros lotes y regalos gourmet están diseñados para los amantes de la alta cocina y aquellos que desean sorprender con un obsequio sofisticado y delicioso.
Cada pack incluye una variedad de productos cuidadosamente seleccionados, como aceite de trufa, miel con trufa, sal de trufa, paté de trufa y pasta con trufa. También puedes encontrar combinaciones únicas que incluyen risotto de boletus y trufa, vinagre balsámico de trufa y un delicioso licor infusionado con trufa. Estos productos, presentados en elegantes empaques, son perfectos para regalar en ocasiones especiales y garantizar una experiencia culinaria memorable.
Explora nuestra selección de packs gourmet con trufa y descubre cómo cada lote puede transformar cualquier comida en una experiencia gastronómica de lujo. Si quieres sorprender a un auténtico apasionado de las setas con un regalo muy especial y original, te recomendamos que visites nuestra tienda online para conocer todos nuestros sets y comprar un pack de degustación de setas formado por productos de primera calidad, pero a un precio muy competitivo.
Accesorios para la Trufa
¡Compra accesorios para cocinar trufa en un solo lugar! Encuentra ralladores, mandolinas, laminadores y contenedores para conservar la trufa fresca por más tiempo. Todo lo que necesitas para cocinar con este ingrediente delicado y aromático lo tienes aquí. ¡Haz tu compra ahora y disfruta de la experiencia de cocinar con trufa!
En nuestra tienda online, encontrarás una amplia variedad de herramientas y accesorios para sacar el máximo provecho a la trufa fresca. Desde ralladores manuales hasta mandolinas ajustables y laminadores, todo lo necesario para preparar trufa con facilidad y precisión. Además, también ofrecemos contenedores especiales para conservar la trufa fresca por más tiempo, manteniendo su aroma y sabor únicos.
No importa si eres un chef profesional o un amante de la cocina, nuestros accesorios de alta calidad te ayudarán a crear platos gourmet con trufa que impresionarán a tus invitados. Todos nuestros productos están diseñados para ser duraderos y fáciles de usar, y están fabricados con los materiales más resistentes para garantizar una larga vida útil.
No pierdas la oportunidad de disfrutar del sabor único de la trufa fresca con nuestros accesorios especializados. Haz tu pedido hoy mismo y recíbelo en la comodidad de tu hogar en poco tiempo. ¡Empieza a cocinar con trufa como un verdadero profesional!
La trufa negra, conocida como el "diamante negro" de la gastronomía, es uno de los ingredientes más codiciados en la alta cocina. Su aroma y sabor inigualables han conquistado a chefs y gourmets de todo el mundo. En La Casa de las Setas, te ofrecemos trufas frescas de la mejor calidad, directamente de los recolectores a tu mesa. Otros productos que podrás adquirir en nuestra tienda son productos elaborados con trufa, packs gourmet truferos, accesorios, libros, ... Estás en la Casa de las Trufas, disfrútalas
La trufa, conocida como el "diamante negro" de la gastronomía, ha sido apreciada desde la antigüedad. Los antiguos romanos la consideraban un manjar exquisito y la utilizaban en sus banquetes más opulentos. Según se cuenta, el filósofo griego Plutarco creía que las trufas se formaban cuando los rayos caían cerca de ciertos tipos de árboles. A lo largo de los siglos, la trufa ha mantenido su reputación como uno de los ingredientes más selectos y buscados en la cocina gourmet, apareciendo en las mesas de los aristócratas y monarcas europeos.
Las trufas frescas son un ingrediente excepcional que puede realzar el sabor de muchos otros alimentos. Aromatizar ingredientes con trufa es una técnica culinaria sofisticada que permite disfrutar de su fragancia y sabor únicos en diversos platos. Aquí te mostramos cómo puedes aprovechar la trufa fresca para aromatizar arroz, huevos, legumbres y licor.
Para aromatizar arroz con trufa, guarda una trufa fresca en un recipiente hermético junto con el arroz crudo. La trufa liberará su aroma, impregnando los granos de arroz con su fragancia. Es importante usar un recipiente hermético para evitar la pérdida de aroma. Deja el arroz con la trufa durante al menos 24 horas para que absorba el aroma. Cocina el arroz como lo harías normalmente y disfruta de un sabor único. La trufa puede usarse varias veces para aromatizar diferentes lotes de arroz. Usa arroz de grano corto o medio para mejores resultados. El arroz tendrá un sutil pero delicioso sabor a trufa que realzará tus platos.
Crear mantequilla trufada es sencillo y muy efectivo para añadir un toque de lujo a tus comidas. Ralla una pequeña cantidad de trufa fresca y mézclala con mantequilla. Ralla finamente la trufa para mezclarla mejor con la mantequilla. Usa mantequilla sin sal a temperatura ambiente para facilitar la mezcla. Asegúrate de que la trufa se distribuya uniformemente en la mantequilla. Guarda la mantequilla trufada en un recipiente hermético en el refrigerador. Usa la mantequilla trufada en tostadas, pastas, o como base para salsas. La mantequilla trufada ofrece un delicioso y sutil sabor a trufa en cualquier plato.
Los huevos son excelentes para absorber el aroma de las trufas. Coloca los huevos en su cáscara junto con una trufa en un recipiente hermético. Utiliza un recipiente hermético que pueda contener los huevos y la trufa. Deja los huevos con la trufa durante 2 a 3 días. Utiliza los huevos aromatizados en tus recetas favoritas, como tortillas, revueltos o huevos fritos. Cuanto más tiempo estén los huevos con la trufa, más intenso será el aroma. Puedes usar la misma trufa para aromatizar varios lotes de huevos. Los huevos adquirirán un sabor distintivo y delicioso a trufa, ideal para platos gourmet.
El aceite de trufa es un condimento exquisito que se puede preparar fácilmente en casa. Sumerge una trufa fresca en aceite de oliva virgen extra. Usa un frasco limpio y esterilizado para almacenar el aceite. Utiliza aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Deja la trufa en el aceite durante al menos una semana para que libere su aroma. Guarda el frasco en un lugar fresco y oscuro. Utiliza el aceite trufado para aderezar ensaladas, pastas, y otros platos. Cuanto más tiempo se infusione la trufa en el aceite, más intenso será el aroma.
Aromatizar legumbres con trufa es una forma maravillosa de añadir un toque gourmet a platos tradicionales. Coloca las legumbres secas en un recipiente hermético con una trufa. Guarda las legumbres secas junto con la trufa en un frasco o recipiente bien cerrado. Deja las legumbres con la trufa durante una semana para un aroma más profundo. Cocina las legumbres como de costumbre y disfruta del aroma añadido. La trufa puede ser reutilizada varias veces para aromatizar diferentes lotes de legumbres. Este método funciona bien con garbanzos, lentejas, y frijoles. Las legumbres aromatizadas con trufa se destacan en sopas, guisos y ensaladas.
Para un toque verdaderamente único, puedes aromatizar licor con trufa. Añade una pequeña cantidad de trufa a un licor claro, como vodka o ginebra. Usa un licor claro y de buena calidad para mejores resultados. Solo necesitas una pequeña porción de trufa para aromatizar el licor. Utiliza un frasco de vidrio con cierre hermético. Deja la trufa en el licor durante al menos una semana. Filtra el licor antes de servir para eliminar cualquier residuo de trufa. Usa el licor trufado para crear cocteles únicos y sofisticados. El licor aromatizado con trufa añade un toque de elegancia y exclusividad a cualquier bebida.
Estos métodos te permiten aprovechar al máximo la trufa fresca, infundiendo su delicado aroma y sabor en una variedad de ingredientes y creando experiencias culinarias inolvidables.
Comprar la cantidad adecuada de trufa fresca es esencial para maximizar su uso sin desperdiciar este valioso ingrediente. Generalmente, se recomienda adquirir entre 5 y 10 gramos de trufa fresca por persona. Esta cantidad es suficiente para aromatizar y realzar los platos sin que el sabor de la trufa sea abrumador. En ocasiones especiales o en recetas donde la trufa es el ingrediente principal, puedes considerar aumentar la cantidad a 15 gramos por persona. Al comprar trufa, también es importante tener en cuenta su intensidad de sabor y aroma, ya que algunas variedades pueden ser más potentes que otras, permitiendo usar menos cantidad para obtener el mismo efecto culinario.
Una ración de trufa por persona equivaldría a entre 10-15 gr de trufa fresca
Nuestras trufas provienen directamente de los recolectores, lo que garantiza la máxima frescura y calidad.
Nos aseguramos de que las trufas sean recolectadas y enviadas rápidamente para que lleguen a tu mesa en su mejor estado.
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Contamos con más de una década de experiencia en la venta de trufas, lo que nos permite ofrecer un producto de la más alta calidad y un servicio excepcional.
Garantizamos la calidad de nuestros productos y enviamos los pedidos en stock en un plazo de 24/48 horas. Nuestra prioridad es brindar un servicio eficiente para que puedas disfrutar rápidamente de tu equipación para la búsqueda de setas. Con nosotros, la calidad y la prontitud se combinan para ofrecerte una experiencia de compra satisfactoria. Sólo tienes que elegir el modelo que mejor se adapte a tu estilo de recolección. Nosotros te lo serviremos en 24/48h directamente en la dirección que nos indiques. ¡Así de fácil
