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Brisura de Morels secos
Um verdadeiro tesouro micológico em formato picado e desidratado. Esta brisura de colmenilla oferece seu sabor terroso inconfundível para enriquecer pratos com um toque gourmet.
- Saco de 1 kg de colmenilla picada
- Qualidades nº 2 (5–6 mm) e nº 3 (10–12 mm)
- Cogumelo com aroma penetrante e textura única
- Ideal para molhos, carnes, cremes e recheios
LCS3201
155,95 €
Com IVA
Intensa, sofisticada e muito apreciada, a colmenilla é um dos cogumelos mais valorizados na gastronomia. Esta brisura desidratada e picada concentra todo o seu aroma e sabor característico num formato prático e duradouro.
Disponível em sacos de 1 kg e nos tamanhos nº 2 (5–6 mm) e nº 3 (10–12 mm), é uma excelente opção para cozinhas que procuram adicionar um toque gourmet e profundo às suas criações. Hidrata-se em água quente entre 20 e 30 minutos, e a água pode ser aproveitada como caldo.
A colmenilha deve ser sempre cozinhada antes do consumo. Uma vez reidratada, é perfeita para molhos de carne, guarnições, recheios ou cremes. Proporciona uma textura singular e um perfil de sabor terroso, ligeiramente fumado.
- Cogumelo selvagem de grande valor gastronómico
- Formato desidratado cortado em dois tamanhos
- Saco de 1 kg para uso profissional ou intensivo
- Ideal para cremes, carnes, risotos ou recheios
- É imprescindível cozinhar antes de consumir
- Sabor intenso, profundo e terroso
Transforme os seus pratos numa experiência gourmet com esta brisura de colmenilla, uma joia da cozinha micológica.
LCS3201
Ficha informativa
- Colmenilla