Tronco di quercia per la produzione di shiitake 30-40 cm

grazie per aver acquistato uno dei nostri tronchi per funghi! Con questo tronco potrete coltivare il fungo

shiitake a casa o in giardino in modo facile e naturale.

avete appena ricevuto un tronchetto per funghi shiitake!

cosa dovete fare?

Fase 1: ammollo

- Togliete il tronco dalla scatola il prima possibile.

- Non c'è tempo da perdere, quindi immergete completamente il tronchetto per 24 ore (massimo 48 ore) in un bagno d'acqua

(massimo 48 ore), in una bacinella o simili. È meglio se si tratta di acqua non clorata, se si tratta di acqua di rubinetto possiamo lasciarla riposare per 12 ore fino a quando non sarà pronta

se si tratta di acqua di rubinetto, possiamo lasciarla riposare per 12 ore in modo che il cloro evapori.

Fase 2: produzione

- Dopo 24 ore, togliere il tronco dall'acqua e metterlo in verticale su un piattino con circa 2 cm di acqua

2 cm di acqua e coprirlo con un sacchetto di plastica (va bene qualsiasi sacchetto di plastica e non è necessario coprirlo completamente)

non è necessario coprire tutto il tronco), che aiuterà a mantenere il tronco umido. Dopo 3 giorni, rimuovere il

sacchetto.

Durante la fase di produzione, è meglio tenere il tronco al chiuso (questo impedisce ai funghi di bagnarsi o agli insetti di entrare nel tronco)

insetti che mangiano i funghi), in un luogo fresco e ombreggiato con luce naturale.

Fase 3: Raccolta

- Dopo qualche giorno (3-4 in estate e fino a 2 settimane in autunno) i funghi inizieranno a comparire,

si romperanno attraverso la corteccia. Ci vorranno alcuni giorni perché raggiungano le dimensioni ottimali per la raccolta

quando si aprono e assumono la forma di una "lenticchia", non aspettare che si aprano completamente e che assumano una forma piatta con lievi

non bisogna aspettare che si aprano completamente e assumano una forma piatta con leggere ondulazioni. A quel punto, dobbiamo raccoglierle tagliando gli steli a livello del tronco e tagliando gli steli a filo del tronco

steli a filo del tronco e sono pronti per essere cucinati (non è necessario lavarli prima della cottura).

Fase 4: Riposo

- Una volta tagliati tutti i funghi, il tronco va lasciato riposare per circa due mesi,

sempre in un luogo fresco, ombreggiato e con luce naturale. Questo periodo di riposo può avvenire in casa

all'interno dell'abitazione, nel qual caso va collocato stabilmente in posizione verticale su un sottovaso con 2 cm di acqua (evitare di collocarlo vicino a un

d'acqua (evitare di metterlo vicino a un termosifone o di esporlo al sole). Il tronco può anche trascorrere

il periodo di riposo all'aperto, nel qual caso va collocato disteso in giardino o in una zona fresca, preferibilmente circondato da vegetazione

preferibilmente circondato da vegetazione, in modo che possa piovere ma non sia mai esposto al sole o ai raggi solari

esposto al sole o alle correnti d'aria.

- Durante il periodo di riposo, il tronco va annaffiato di tanto in tanto (senza fare pressione), soprattutto se vediamo che il legno comincia a fessurarsi

se vediamo che il legno comincia a screpolarsi nella parte finale. Nei climi più secchi, annaffiare più regolarmente

regolarmente.

- Una volta trascorsi i due mesi o due mesi e mezzo dall'inizio del periodo di riposo, si deve immergere nuovamente il tronco e ricominciare l'irrigazione

il tronco e ricominciare il processo (dopo qualche giorno raccoglieremo i funghi e poi lo lasceremo per 2 mesi)

poi lasciare di nuovo a riposo per 2 mesi). Durante i 3-4 mesi d'inverno non immergeremo il tronco

il tronco, in modo che recuperi le forze per dare buone fioriture in primavera. In questo modo è possibile

ottenere 3-4 fioriture di funghi all'anno.

Alcuni consigli:

- Storia del tronco: abbiamo introdotto il tronco di questa quercia autoctona attraverso alcuni fori nel suo perimetro (che abbiamo poi sigillato)

(che abbiamo sigillato con cera naturale) il micelio del fungo shiitake un anno fa

un anno fa. Si tratta di filamenti o radichette di colore biancastro che si sono nutrite del legno del tronco fino ad acquisire il

legno del tronco fino a quando non sono diventati abbastanza maturi per iniziare a produrre funghi. Dobbiamo prenderci cura di questo micelio

questo micelio che rimarrà all'interno del tronco, è un essere vivente che ha bisogno di umidità permanente e di condizioni favorevoli per la sua sussistenza

e condizioni favorevoli per la sua sopravvivenza.

- Se la prima volta che immergiamo il tronco non ci dà funghi, non c'è da preoccuparsi

è possibile che manchi ancora un po' per completare il periodo di maturazione

se il tronco non dà funghi, è possibile che sia ancora un po' lontano dal completare il periodo di maturazione. Il primo anno il tronco ci darà

meno funghi, la quantità aumenterà durante il secondo e il terzo anno.

- A volte, se il tronco ha un eccesso di umidità, la superficie tagliata del tronco può assumere una tonalità verdastra

una tonalità verdastra. In questo caso, è necessario arieggiare il tronco, interrompere l'irrigazione e rimuovere il piattino per funghi dal tronco per un certo periodo di tempo

rimuovere il piatto d'acqua per un po' di tempo. Una volta scomparsa la tonalità verdastra, rimettere il piatto d'acqua sul tronco e ridurre il tempo di irrigazione

il piatto d'acqua e ridurre le annaffiature.

- Il tronco può produrre funghi per 3-4 anni se lo si tiene in buone condizioni di umidità,

quindi è bene controllarlo di tanto in tanto nel periodo di riposo

Peso 3,50 kg

Dimensioni 30-40 cm