Champignon du soleil déshydraté

Champignon du soleil (Agaricus blazei Murrill) biologique, déshydraté et coupé en tranches.

Production biologique certifiée. Convient aux coeliaques, aux végétariens et aux végétaliens.

0% de matières grasses : idéal pour maintenir une alimentation saine et équilibrée. Aliments riches en ß-glucanes.

Format : sachet de 30 g de champignons biologiques déshydratés et paquet de 1000 g.

Agaricus blazei Murrill : arôme intense d'amande, saveur consistante. Le champignon du soleil est un champignon riche en protéines qui contient tous les acides aminés essentiels, des minéraux et des vitamines, notamment les vitamines B et E.

Notre conseil : dans les ragoûts de viande, avec les légumes et les soupes.

CHAMPIGNONS SÉCHÉS LA MAISON DES CHAMPIGNONS

Nos champignons séchés sont récoltés par des mains expertes qui ne sélectionnent que les meilleurs spécimens de chaque épice pour le séchage.

Le produit est totalement naturel dans tous ses processus, depuis la récolte manuelle par des mains expertes, en passant par le séchage ou la déshydratation qui se fait par des processus naturels, jusqu'au produit final, les champignons séchés, qui ne contiennent aucun type de conservateur ou d'additif.

Une fois réhydratés, les champignons sont idéaux pour accompagner tout type de plat auquel vous pouvez penser, viande, poisson, riz, crèmes, pâtes, desserts, ...

Équivalence entre champignons séchés et champignons frais : 1 kg de champignons séchés équivaut à 8/10 kg de champignons frais.

MODE D'EMPLOI

Pour une utilisation en cuisine, il suffit de faire tremper les champignons séchés dans un récipient d'eau légèrement chaude pendant 15 à 45 minutes. Nous vous recommandons d'utiliser également l'eau résultant du processus de réhydratation car elle donnera si possible encore plus de goût à vos plats. Selon la recette que vous avez choisie, vous pouvez utiliser de l'eau, du bouillon, du lait ou de la bière.

Ils peuvent également être ajoutés directement aux ragoûts pendant la cuisson.         

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs. Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur.

CARACTÉRISTIQUES CHAMPIGNONS DU SOLEIL DÉSHYDRATÉS

Ingrédients : Champignon Soleil (Agaricus blazei Murrill)

Catégorie ; extra

Poids net : 30 gr. 

Présentation : sac   

Produit déshydraté

Nos champignons séchés sont disponibles dans les variétés suivantes :

ORONJA, OU DE REIG (Amanita caesarea)

BLAZEI (Agaricus blazei Muriill)

BOLETUS LAMINA 1ª(Boletus edulis)     

CHAMPIGNON DE PARIS (Agaricus bitorquis)

CHAMPIGNON MOUSTIQUE (Pleurotus eryngii)        

CHAMPIGNONS MÉLANGÉS                       

MAITAKE (Grifola frondosa)

MORILLA (Morchela conica)            

PLEUROTUS LAMINA (Calocybe gambosa)                 

PLEUROTUS LAMINA (Pleurotus ostreatus)                    

BASSETTE LAMINA (Chantarellus cibarius)                   

FRAISE (Cantharellus tubaeformis)      

REISHI (Ganoerma lucidum) pour les infusions

NISCALUS (Lactarius deliciosus)

RUSSULE (Russula virescens)      

SENDERILLA (Marasmius oreades)                       

SHIITAKE ENTIER (Lentinus edodes)                 

LAMINA SHIITAKE (Lentinus edodes)

PITCHER JAUNE (Cantharellus lutescens)            

TRUMPET DE LA MORT (Craterellus cornucopioides)

Chacune de nos variétés de champignons séchés se présente sous différents formats et tailles. Nous proposons également des formats plus grands destinés exclusivement à la restauration. Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à nous le demander.