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Cultura de cogumelos e trufas
Kits de cultivo de cogumelos domésticos, alpacas de cogumelos, micorrizas e plantas. Micélios, esporos e turfa inoculada, troncos produtores de cogumelos. Pinheiros noturnos, carvalhos trufeiras e plantas micorrízicas. Descubra os nossos produtos para o cultivo de cogumelos
Cultivo passo a passo de cogumelos
Até há muito pouco tempo, só se encontravam 2 variedades de cogumelos comestíveis em supermercados e lojas, cogumelos e pleurotos. Felizmente a situação mudou e hoje em dia podemos encontrar uma grande variedade de cogumelos como o cutivus, shiitake, reishi, cogumelo ostra, cogumelo ostra, cogumelo ostra, cogumelos mais exóticos como o enoki, maitake, ... e em Pleorotus a variedade está a aumentar de dia para dia. Nós colhedores de cogumelos gostamos de todos os tipos de cogumelos e fungos, e é raro quem não os tenha tentado cultivar em casa.
Para eles, criámos esta secção. Uma selecção de kits de cultivo de cogumelos, micélios em grão, ferramentas de cultivo, livros especializados no cultivo de cogumelos e trufas, ... Tudo o que é necessário para aprender a cultivar cogumelos.
Pode encontrar tudo, desde alpacas de cogumelos a pequenos kits de pouco mais de 1,5 kg que pode cultivar em qualquer espaço na cozinha ou na varanda, ou para fazer uma experiência na aula. É incrível como as crianças ficam espantadas quando vêem de onde vêm os cogumelos que compram nos supermercados!
Se está a pensar em comprar um kit de cogumelos comestíveis, dê uma vista de olhos a esta secção e verá como decidir sobre um. A nossa recomendação? Adoramos o cogumelo ostra, Pleorotus eryngii!
Nos últimos anos, a utilização de cogumelos comestíveis em receitas culinárias aumentou dramaticamente. Consequentemente, o desenvolvimento de diferentes espécies de cogumelos para cultivo tem seguido o mesmo caminho. Em pouco tempo passámos de ser capazes de cultivar cogumelos ou pleurotos e algumas outras variedades a ter uma vasta gama de kits de cultivo de cogumelos com uma grande variedade de espécies de cogumelos.
Que cogumelos posso cultivar?
Onde é que posso cultivar cogumelos?
Apesar de os primeiros cultivos de cogumelos terem sido realizados em grandes quintas e grutas, nem todos os kits de cogumelos são para uso em cultivos industriais, os formatos foram reduzidos e embora ainda existam grandes alpacas de cogumelos, Embora ainda existam cerca de 20 kgs de cogumelos, actualmente o tamanho dos kits de cultivo de cogumelos foi reduzido e podemos encontrar sacos de substrato com um tamanho que vai desde pouco mais de um kg, como é o caso do nosso micokit de cogumelos ostra, até aos micokits de cogumelos ostra que pesam cerca de 4 kgs. Estes tamanhos significam que estes cultivos de cogumelos podem ser cultivados em qualquer espaço da nossa casa, cozinha, garagem, quintal ligeiro, ...
Que formatos de vasos de cogumelos e kits de cultivo existem?
Os substratos para o cultivo de cogumelos são compostos por diferentes elementos, mas excepto no caso do cultivo de cogumelos em troncos, o resto dos kits podem ter diferentes formatos e pesos e podem ser adaptados a muitos formatos. Na secção de cultivo de cogumelos da La Casa de las Setas compilámos desde uma alpaca de cogumelos ou uma alpaca de pleurotos de grande tamanho para sacos de cogumelos ostra, cogumelo ostra, enoki ou substrato shiitake. Quanto aos myco-kits pode encontrar tamanhos desde 1,5 l a sacos de cogumelos de quase 10 kg. Trabalhamos com os melhores viveiros de cogumelos, por isso garantimos que se seguir as instruções de cultivo de cogumelos poderá colher cogumelos em casa. Pode-se até encontrar toros de cogumelos inoculados com cogumelos para maior produção.
Quem pode cultivar cogumelos?
A micocultura, ou cultivo de cogumelos, está a tornar-se um negócio popular e cada vez mais empresários estão a começar a cultivar cogumelos, quer profissionalmente quer em casa. As variedades de cogumelos comestíveis cultivados são geralmente escolhidas pela sua facilidade de frutificação, desde que as condições sejam favoráveis, para que qualquer pessoa possa tornar-se um produtor de cogumelos ou de choupos. Temos até um kit de cultivo micológico infantil, para os membros mais novos da família, onde podem começar a cultivar os cogumelos ostra e divertir-se ao mesmo tempo, um presente muito educativo!
Que espécies de cogumelos comestíveis posso cultivar?
Como já mencionámos, até há pouco tempo as únicas espécies de cogumelos que podiam ser cultivadas eram cogumelos, Agaricus bisporus e o pleorotus ostraetus, mas este panorama mudou, e muito! Se quiser começar a cultivar cogumelos, pode escolher entre uma grande variedade de espécies de cogumelos comestíveis: pleuroto, pleuroto de diferentes tipos (pleuroto preto, pleuroto branco, pleuroto coreano, pleuroto rei...), enoki, shimeji branco, shimeji castanho, shiitake, reishi, orelha de jóia... Pode escolher as espécies mais adequadas às condições climáticas da sua área ou adaptar estas condições de forma controlada e começar a cultivar cogumelos facilmente.
Como é que posso cultivar cogumelos em casa?
O cultivo de cogumelos e outros fungos em casa não é complicado, especialmente porque seleccionámos estirpes e espécies de cultivo perfeitamente adaptadas ao nosso clima. Contudo, todos os nossos kits de cogumelos, alpacas de cogumelos, troncos de cogumelos e micorrizas incluem instruções de cultivo para que possa segui-las passo a passo e colher os seus primeiros cogumelos de uma forma simples e didáctica.
Plantação de micorrizas para apanha de cogumelos
As árvores micorrízicas são uma das últimas tendências no cultivo de cogumelos. A grande maioria das espécies comestíveis são micorrizas, estão associadas às raízes de certas árvores e, além de as ajudarem a crescer melhor, alimentam-se a si próprias e florescem à sua volta. Espécies de cogumelos como as trufas, boletus, cantarelos, ou mesmo cogumelos de cardo selvagem e perrequicos, são alguns dos cogumelos que pode semear em terras selvagens ao lado das suas árvores ou arbustos e assim poder colhê-los após alguns anos. Na nossa secção de micorrizas encontrará pinheiros de diferentes variedades micorrizal com diferentes variedades de cantarelos, azinheiras e carvalhos micorrizal com trufas, mesmo cardo silvestre micorrizal com pleorotus eryngii. Pode comprar uma árvore micorrizada ou vários espécimes para colheitas maiores, tirar partido dos preços para quantidades maiores!
Produtos relacionados com o cultivo de cogumelos
Cultivar cogumelos não é apenas uma questão de olhar para os preços dos kits de cogumelos, escolher um kit de cogumelos para o cultivo caseiro e esperar que os cogumelos frutifiquem. Deve também ter-se informado um pouco sobre os passos a seguir e quais são as condições ideais para o cultivo de cogumelos, pois nem todos os ambientes são ideais para o cultivo de cogumelos. É por isso que na nossa secção de acessórios de cultivo compilámos acessórios tais como higrómetros e medidores de pH para controlar as condições climáticas, cobrindo substratos, e livros de cultivo de cogumelos e trufas, para que, além de cultivar cogumelos, possa aprender como fazê-lo. Se quiser comprar aqui um livro de cultivo de trufas, encontrá-lo-á ao melhor preço.